低吟淺唱 心素如簡
xiaxi
電影《雙食記》，是根據同名小說改編的（2008年上映）。最近讀了原作小說，和印象中的電影情節不太相同，所以又重看了一遍電影。同時還發現，電視劇《雙食記》也開拍了，預計明年播出。
這部電影的又名: 女人有毒 / Deadly Delicious。有人評論這部電影是男人看了會害怕，女人看了不說話的影片。也有說，這是一部男人不敢看，女人很愛看的電影。
一）《雙食記》電影和小說，還有電視劇
小說作者殳俏是獨具風格的美食專欄、散文及作家、食評家，80後，2008年其小說《雙食記》被改編成同名電影，使她成為了中國大陸最受歡迎的美食作家之一。
殳俏的小說《雙食記》隻有4700字左右，是個短篇小說。真是太佩服編劇和導演了，在小說的基礎上，進行了大量延伸和合理的改編，整部電影懸疑迭起撲朔迷離。電影利用美食和陰謀的對比，對觀眾進行強烈的視覺衝擊和心理衝擊。加上三個主要演員的精彩演繹，使之成為一部十年來少有的國產優秀驚悚片。食色男女的自我絕殺，看得人後背發涼。
小說簡練比較平和，電影驚悚扣人心弦。相比之下，我比較喜歡小說的結尾，畢竟曾經相愛過的雙方，不應該走到你死我活的地步。
《雙食記》的“雙食”一語雙關，表麵意思是一個男人同時吃兩家飯，暗指他同時擁有兩個女人。
電影中，清純美麗的空姐CoCo，有一個英俊瀟灑的情人陳家橋。陳家橋人到中年事業有成，4個月前，陳家橋剛送了CoCo一套房子。同時陳家橋還是個愛吃、能吃又會吃的老饕，令CoCo仰慕不已。可是陳家橋對CoCo卻是時而寵愛有加，時而無名發怒，更甚的是陳家橋時常玩失蹤，就像人間蒸發一般。
原來陳家橋是已婚人士，他的妻子是成熟性感的燕子。陳家橋遊走在她們之間，他自信地認為自己將兩個女人玩弄在股掌之中。一天，陳家橋和CoCo在汽車內親熱時，被準備去做產檢的燕子撞見。當燕子想要上前看仔細時出了車禍，流產後醫生告知燕子她再也不能生育。
燕子曾信奉的真理“想要抓住男人的心，就先要抓住男人的胃”瞬間顛覆，失去孩子的怨恨讓她開始失去理智。既然抓住男人的胃也未必能抓住他的心，燕子決定用美食來毀滅陳家橋的身體，然後永遠留住他。
於是燕子找到CoCo，在CoCo不知情的情況下，取得了她的信任，並成為了好朋友。之後，燕子引導年輕無知的CoCo如何用美食抓住男人的胃，拴住男人的心。
就在燕子細心教導CoCo做菜的同時，自己也在家給丈夫準備了相應的另一道菜，利用食材相生相克的原理使丈夫的身體產生不可逆轉的傷害。陳家橋在兩張飯桌前大快朵頤，他相信自己做到了不讓女人知道另一個女人的存在，而且都對他愛得無以複加。 終於在某一天，陳家橋突然發現自己的頭發開始脫落，眉毛逐漸稀疏，甚至連性功能都在衰退。他覺得自己陷入了一個恐怖的殺局之中……
我看電影上半部份時，還是挺同情燕子的，覺得那個出軌男人應該受到懲罰。因為燕子是受害者，而且曾受到了嚴重的傷害。可是電影越往下看，越覺得燕子的複仇心理太歇斯底裏、複仇手段太惡毒瘋狂了，讓人感到恐怖。就為了把一個花心男人永遠拴在自己身邊，而不惜讓他致殘癱瘓？
看完電影後，我在想，那些出軌的男人看了大概會驚恐，而女人看了也會擔憂。我擔憂是因為我不了解那些相生相克的食物，可能也有不少人不知道食物相克的問題。看電影時，我努力想記住那些大菜的名字和食材，後來發現，已有熱心觀眾發文“雙食記菜譜”，還有專家關於影片中食材相生相克的看法。隻要不是長年累月大劑量的食用，不必過於擔心甚至恐慌。（我在後麵附上食譜給感興趣的朋友參考）“
喜歡電影《雙食記》裏三個演員：吳鎮宇、餘男和江一燕。篇幅原因，不多說了。
查找電影《雙食記》時，發現電視劇《雙食記》也開拍了，本來想問4000多字的原作小說，拍出一個多小時的電影，已經覺得很不容易了，這24集的電視劇得多出多少故事才行啊？看到編劇是原作小說的作者殳俏，我閉嘴了，拭目以待吧！
電視劇《雙食記》是由花箐導演，殳俏編劇，佟麗婭 / 吳越 / 白客 / 焦俊豔主演的電視劇，24集。預計2023年播出。劇情簡介：男主是紳士渣男，腳踏兩隻船，白天吃做高級家政的初戀女友做的飯，晚上吃當外科醫生的妻子做的夜宵。然而男主不知道的是妻子的廚藝老師就是他的初戀女友。飯桌上的暗流湧動，到底是誰在利用誰，一個美豔風情，一個溫婉居家，在朱砂痣和白月光的艱難選擇中，發現初戀女友是帶著二十年的命案而來。
二）《雙食記》佳句摘錄：
來自小說：
坐在餐桌前，就有工筆花鳥一般的三菜一湯：玫瑰紅臘肉點綴碧綠生青豆苗，水嫩欲滴萵苣配春竹筍的一抹淺白，翠色蔥花散落在橘白相間河蝦仁之上，還有水墨一般濃濃淡淡暈開的紫菜湯……
那天的飯桌：紅酒汁牛排刀叉一下去便從紫醬色肉體中翻滾出蜿蜒的血水，青咖喱羊肉金綠色糊狀液體澆在雪白泰國米飯上，芫妥胡椒椰漿檸檬草的刺鼻香味也順勢鋪天蓋地糾纏到一起，亮橘色熏鮭魚匍匐在紫蘇葉上，隻待黑色橄欖和透明洋蔥來將其攬入懷中，而一鍋子白色濃稠潛伏著銀灰色蘑菇和粉嫩雞肉的奶油雞蓉蘑菇湯更是讓他對自己沒見過什麽世麵的舌頭感到無地自容。記憶中的那些食物還都分別用金黃天藍的奇形怪狀盆碗裝載，擺滿桌子的一瞬間，他竟然覺得這不是進餐時間而是玩樂時間，每一道菜都如同激動人心的大型遊樂器械一般，讓人有想要尖叫的快感。
隻有作為小孩子的他，總結出一個類似名人名言的句子：生活的蒼白其實始自飯桌的蒼白。
“這便是發瘋了，你倒是可以去告發你們家做飯的那個人。她把豬肺和田螺，兔肉和芹菜，豆腐和蜂蜜，豆腐和洋蔥給你一起吃，以至你毛發脫落，耳聾眼花。但這還不是這次食物中毒的關鍵，你是不是有吃維生素C來挽回過你近期的脫發？但同一個時間你又吃下那麽多蝦，這兩樣東西在你的肚子裏變成了砒霜。”
女人不精通廚藝，那都是裝的。隻有想不想，沒有會不會。
來自電影：
“一個男人，誰叫他吃兩家飯”，
“一個沒有秘密的男人，還可愛嗎？”
三）《雙食記》菜譜（ZT）
第一道：椒薑羊排煲VS西瓜蓮子羹
相克法：傷元氣
第一道出現在銀幕上的菜肴是情人Coco準備的椒薑羊排煲，鮮美無比，以至於陳家橋把整個煲吃了個底朝天。此道菜還具有壯陽催情的功效，因為羊肉是溫熱的，有補陽的作用。但妻子燕子為之準備的則是西瓜蓮子羹。中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。於是在影片中，我們看到了家橋半夜肚子絞痛冒虛汗的鏡頭。
（看到一個醫生的提醒：吃羊肉後不宜馬上飲茶，吃羊肉時不適宜配醋--xiaxi加注）
第二道菜：香酥腦花VS花生烏雞燉參湯
相克法：傷腎
香酥腦花以形補形，以髒補髒，具有補血健腦的功效。但不巧的是，在腦花與鹽、酒在一起會影響男子腎功能，而妻子燕子正是利用了這一點。此外，配菜中有芹菜香幹、蠔油洋蔥鵝翼和青瓜水蛋。可別小看了這些配菜，各藏玄機。鵝肉和雞蛋藥理相克傷及脾胃，芹菜和青瓜不宜同時食用，至於花生烏雞湯，雖然具有止咳提神的功效，但在這裏，花生與青瓜相克，烏雞與芹菜傷氣，這道湯隻有強化這套傷腎菜譜的療效。
第三道菜：清蒸大閘蟹VS番茄芋頭牛肉羹
相克法：傷內髒
清蒸大閘蟹，肉肥味鮮，通絡固精，具有清熱解毒的功效。而吃它的同時，禁忌也不少。例如大家耳熟能詳的大閘蟹不能和柿子一起吃。因為柿子性寒，含大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。柿子吃得過多，凝塊可能變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含豐富的蛋白質，柿子含許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。除了柿子，番茄同樣不能在吃大閘蟹的同時多吃，一個道理。配菜為板栗咕嚕肉、酥炸香蕉和杏仁雙菇。據說有人吃牛肉、板栗引發過嘔吐，不知是否這是燕子選擇這兩種食物配在一起的原因。
第四道菜：豉爆鯰魚VS麥冬菠菜豬肝湯
相克法：燒心
鯰魚，味甘性溫，具有補中益陽的功效。而麥冬為百合科植物麥門冬（沿階草）或大葉麥冬的須根上的小塊根，性寒，如因脾胃虛寒，而見有腹瀉便搪，舌苔白膩，消化不良者，均不宜應用。又是一出典型的一熱一寒相衝的搭配。此外，配菜為韭菜木耳、皮蛋豆腐和胡蘿卜牛肉丁，正好犯了豬肝與豆腐魚肉同食的忌諱，會導致傷神的後果。綜合來說，妻子燕子設計的這第四道菜，是針對心髒的，為了能讓家橋心絞痛。
第五道菜：爆炒田螺VS甲魚湯
相克法：中毒
田螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱、解暑、利尿、止渴和醒酒的功效，還可以滋陰補腎、明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。但同時，田螺也有很多禁忌，例如螺肉不宜與牛肉、羊肉、蛤蜊、玉米、香瓜等同食，否則容易導致腹瀉、掉落毛發等問題。不知影片中，家橋脫發是否因此而起。
第六道菜：紅燒羊肉VS老鴨湯
相克法：中毒
羊肉性溫，具補中益氣、溫胃助陽的功效，最適合在冬日進食；而鴨肉味甘鹹，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養胃的作用，適合於苦夏食用。一個適合冬季吃，一個適合夏季吃，擺在一起難怪會相衝了。不過，也並非這麽搭配吃了就一定會中毒，除了要達到一定量的累計，不同的人對食物也有不同的反應。
第七道菜：蝦VS大劑量維生素C
相克法：中毒
影片中指出，蝦和大劑量的維生素C可生成生成三價砷，即砒霜，既而致死。但要達到這樣的後果卻也非易事。事實上，對於一般民眾來說，日常飲食中同時攝入適量的蝦和維生素C並不會導致中毒。至於影片中出現的中毒情況可是費了導演好一番心思，先是鋪墊讓陳家橋脫發的菜，然後以大劑量的維生素C治療脫發，這才產生了之後的食物中毒。但每個人的體質對食物的反應並不一樣，所以也並非一概而論。
專家評點現實中的相克誤區
從中醫來講，各種食材都有其性味，甘有補益作用，辣有發散作用，酸有收斂作用，苦有燥濕作用，鹹有軟堅作用。消補兼適也是中醫的一種治療方法。以上這幾套菜，可以說有些是犯衝的，配在一起吃不合適，但要說有達到電影中那麽大的副作用甚至毒性，也非常不容易，除了長年累月大劑量的食用，人的體質也有相當大的關係，所以，大家不必過於擔心甚至恐慌。
避免以下食物和藥物同食：
阿司匹林與酒：飲酒後服用阿司匹林，會加重發熱和全身疼痛，還容易引起肝損傷。
黃連素與茶：茶水含有鞣質，在體內易被分解成鞣酸，而鞣酸會沉澱黃連素中的生物堿，降低其藥效。
布洛芬與咖啡：布洛芬對胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可樂中的古柯堿則會刺激胃酸分泌，加重布洛芬對胃黏膜的副作用，甚至誘發胃出血、胃穿孔。
抗生素與牛奶、果汁：牛奶會降低抗生素活性，使藥效無法充分發揮；果汁(尤其是新鮮果汁)不僅降低藥效，還可能增加毒副作用。
鈣片與菠菜：菠菜含有草酸鉀，進入體內後妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結石。
抗過敏藥與肉製品衝突：服用抗過敏藥期間忌食奶酪、肉製品等食物，否則會誘發頭暈、頭痛、心慌等不適症狀。
止瀉藥與牛奶：服止瀉藥不能飲用牛奶，因為牛奶不僅降低止瀉藥的藥效，其含有的乳糖還容易加重腹瀉。
利尿劑與香蕉、橘子：服利尿劑期間，鉀會在血液中滯留，如果食用富含鉀的香蕉、橘子，體內鉀蓄積過量，易誘發心髒、血壓方麵的並發症。
降壓藥與西柚汁：服降壓藥時飲用西柚汁，容易造成血液藥物濃度過高，增加不良反應。
生活在繼續～長周末，熱鬧一下：
好久沒見，問好蘑菇！
謝謝你的美言，看來蘑菇是個武俠小說愛好者：）
我不太相信食物能相克到殺人的地步，但又特別喜歡你那些相克食譜，感覺像江湖傳奇吧
這篇小說很短，百合有空看看吧！
王妃娘娘好！
木有木有，雙食都危險，哪敢多食啊：）
你度假這麽長時間，一定爽歪歪了吧？期待新博文！
節日聚會用了婉妮的糟鹵菜譜，很受歡迎，感謝！
鬆鬆好！女人執拗起來會很偏激，花心男應該小心哦～
謝謝一凡鼓勵！
電影中看到的食物相克挺嚇人的，但我們平時即便吃也是少量，應該不要緊。
遐西獨立日快樂！
西班牙海鮮飯做得太漂亮了，佩服西西大廚，花兒也美麗動人！節日快樂！：）
謝謝菲兒！節日快樂！
謝謝淡然花時間仔細讀我的拙作們，謝謝你的美言鼓勵！
獨立節快樂！
看到你提到武俠小說中用水仙奇花和木劍混合製毒，想到有些美麗的花本身就有毒。比如我家成片的馬蹄蓮就有毒，禁忌內服。
追憶獨立節快樂！
獨立日快樂！
讓我想起金庸《倚天屠龍記》裏，趙敏用宴會邊種的水仙奇花和木劍混合製毒，蒙倒了張無忌和其他英雄好漢：）
祝遐西國慶快樂！
今天我們這裏過節，早起準備些食物（幾家朋友相約燒烤，看煙火），居然坐上了麥姐家的沙發，太不容易了！
願大家平安快樂！
這兩天說起來時，我一個朋友說她現在做一個新菜時，都會去查一下所用食材是否相克。
其實我們吃的都不多，按專家的說法，除了長年累月大劑量的食用，不必過於擔心甚至恐慌。
佳園節日快樂！
好久不見，問好五月花！謝謝美言鼓勵！
這是一部老電影，但現在幾個影視網站都能看到。
謝謝暖冬專程來反饋！節日快樂！
問好梅華！是啊，這部電影的情節不容易忘記。節日快樂！
這個海鮮飯是很喜慶的一道菜飯，過節時燒上一鍋很熱鬧。自己做，可以多加些自家喜歡的素材。我用了雞腿，意大利香腸，青口，鮮蝦和蔬菜。
點點節日快樂！
很高興皮卡兄喜歡那張照片，那是家附近的鴨池。節日快樂！
值得看看的電影！
小C對食物的描寫也是令人垂誕的！我是隻知道吃和拍照：）
謝謝亮媽！藏紅花讓飯菜的色彩漂亮了。
亮媽說得對，不同的人對同樣的食物反應是不一樣的。要注意但也不必驚慌，隻要不是大量服用就不會有大問題。
這是老電影了，但三個演員的演繹很到位，故事也扣人心弦。
海風姐節日快樂！
電影一個半小時吧，油管上有，清晰度差些。暖冬節日快樂！
電影值得看，電視劇要等到明年了～～
抄錄食譜時，就想到菲兒可能做過這些大餐。
謝謝菲兒美言，節日快樂！
是啊，電影中的燕子就讓人覺得可怕，“愛”得畸形，恨得瘋狂。
我對食物相克知道得很少，這次重看電影嚇住了：）
原小說作者寫食物真是活色生香。
讚西西精彩大帖，《雙食記》名字非常熟，回頭仔細看看是否看過。非常喜歡西西經典的摘錄和最後菜肴的介紹，讓整篇文立刻就“靈動”起來，喜歡！：）