波城新語 - 笑人也笑己，笑笑無壞意， 讀讀就算了，千萬別生氣！
冬雪倘雅淡，不走也不嫌，春風若溫暖，遲到也喜歡。
今日有酒今日醉
疫情來後，美國不少的企業和店子都關上了，開門的都是所謂的必需店家或者企業，其中有一個很有意思就是賣酒的店子，這個讓我覺得很新鮮，因為我雖然也喜歡小飲，時不時和LP或者自己一個人來一杯，卻從來沒有意識到酒竟然是生活必需品。不過，想想人們被關在家裏，沒有很多娛樂和享受，喝點酒總可以吧，不僅可以解壓，喝嗨了以後還會感到生活很快樂。不管怎麽樣吧，開著總比不開要好，盡管對我無所謂，因為即使不開，Costco也總是開著的，那裏的啤酒和紅酒也基本上能夠滿足大眾的需要。
我平時不到Costco買酒，這段時間卻常這麽做，每次去總會就便買點，免得再往其它店跑，這是Costco這段時間的優勢，估計他們最近酒的銷量也不錯。上次去Costco除了買了一箱比利時不同牌子或者做法的啤酒，還因為這段時間地庫裏的本來就不多的酒漸見減少買了幾瓶紅酒，其中一瓶是2016的Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon。昨天做爐烤排骨後，拿出來試了試，覺得還不錯，至少在這個價位對不怎麽懂酒的我來說還算如此。
Cabernet Sauvinnon比較適合於吃烤排骨的時候吃，這類酒的度數適中（13.5% alc)，喝的時候應該比較平和，另外比較dry，帶一點點酸味，不是太甜，喝下去以後，口中會留下一點點餘味，有人把它叫木澀味，有點餘味悠長的感覺，比較適合吃大肉。
喝了一小杯後，覺得還不錯。和肉搭配，相輔相成，酒讓肉不那麽膩人，肉讓酒不那麽澀口，用完飯後，酒過一杯，酒興未盡，又倒了一杯邊聽曲邊喝，加上一整天沒有看疫情，心情還是不錯的，這也許就叫借酒消愁吧。
這個時候，適量的喝點酒對調整情緒還是有好處的。就像現在，邊喝邊看博，邊寫博，突然覺得在城裏整天寫政論文竟然有點好笑，國家大事雖然很重要，可是對我們這些小民來講它是那麽的遙遠，而且不管我們怎麽粉或者如何黑，人家做領導的其實也不給一個Shxt，與其花時間和精力去爭論這些東西，不如自己把家事辦好，過好日子，把寫政論的時間，用來寫篇酒評，這樣才是最實際的，不僅如此，喝到嗨時，還會有一種快樂的感覺，管它過去未來的，中國美國的，今日有酒今日醉，管好自己和家庭才是最重要的，其它的都是不切實際的BS。
哈哈，寫著寫著怎麽不像是在寫酒評了，大概是不勝酒力，有點嗨了。不過，嗨了寫的酒評才是最好的酒評，不然所喝的酒就不是好酒。
說起酒評，我想起在店裏買酒前上網上看的一些酒評，對於這個Cabernet Sauvingnon有不少評論，其中有好有壞的，對於我來講，看酒評其實是好玩，因為我知道一分錢一分貨，我買酒時除了酒的類型外，最大考量就是價錢，在我想出的價位，白酒買不了一小杯茅台，紅酒也不會買到什麽精品。
其次是什麽呢？以前喝過了覺得還不錯就再買那一種，沒有就看看人家如何評的，不過，寫酒評的也是五花八門的，不少人寫的讓我看得一頭霧水，似乎有點是故弄玄虛，譬如說：Rich full body bottle of wine with subtle hints of fruit and spice，這是什麽意思？ 一個全味瓶子裏裝著微微的水果和佐料味的酒？哈哈，水果還可以理解，佐料從何而來，難道是加了胡椒粉不成？ 不少這樣的評論的。我這種外行買酒時，不管那麽多，隻看烈不烈，甜不甜，酸不酸，至於在鼻子和舌尖上的味對我來說是對牛彈琴，哈哈，算了算了，我不說了，太丟自己的人了，不是有點酒高肯定不會這麽寫酒評的。
不過，結束之前，我必須講一個我最喜歡的酒評，那就是一個人說他之所以買了這種酒是因為那瓶子好看，哈哈，對於我們這種外行來說，誰又不是呢？有人說don't judge a book by its cover, 還有人說don't judge a wine by its label，但沒有人說don't judge a wine by its bottle。所以，看瓶子買酒並沒有錯，至少是在說心裏話，不想很多人那樣在那裏高談闊論，似乎很懂酒似的！
哈哈，不懟這些人了，其實我對他們還是很尊敬的，他們對酒的研究至少比我要多。
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當然啊， 難道你把寫博放在自己和家庭前麵？ CS啊， 趕緊端正了吧。 據說李白的好詩都是喝酒醉寫的。 趕明兒我也試試。