懶漢自製漢堡包

懶漢自製漢堡包

以前在國內的時候，沒有漢堡包吃。第一次吃漢堡包，當然是在外國。幸好第一次吃漢堡的地方不是麥當勞，不然可能以後就不會吃這個東西了。這是因為麥當勞的漢堡是最難吃的，又幹又硬又乏味。所以不管它的廣告做得多好，我一般不會在那裏吃漢堡。我吃的最好的漢堡是在外州的一家店，現在忘了叫什麽名字了。那家的漢堡很juicy，吃起來很有味，配上紅酒更好吃了。

除了那家店以外，我去外麵吃飯即使是午餐一般都不會點漢堡，但有時嘴會饞，又不知哪裏有好漢堡吃，在店裏買那種做好了的漢堡芯子不管是冷凍的，還是新鮮的，烤出來都不怎麽好吃，還是比較硬。於是就想辦法自己在家裏做漢堡吃。

即使自己從頭做起，做漢堡也很簡單，比起做包子來簡單多了。至少麵包可以買，隻需做芯子。我做的漢堡芯子很簡單，搞一磅肉末（最好豬牛各半），將四分之一的大洋蔥剁碎，放在一起加上適量的鹽，油，料酒，薑末，胡椒粉，和雞蛋一個即可，然後使勁攪拌一下，即可分成若幹份做成大肉餅狀，大小根據吃的人的量，男人大一點，女人小一點，一磅肉麻可做四到六個漢堡芯。

然後就上BBQ爐子烤，事先將爐子燒熱，然後放上漢堡芯子，每麵烤四分鍾即可出爐，夾在麵包裏麵即可吃。如果喜歡，你還可以夾些生菜，西紅柿之類的，或者是塗些番茄醬。

這樣做出來的漢堡包，不僅看相好 （見照片），也很juicy，很delicious。一家人都喜歡！不信自己在家裏自己試試看！