戲說人生
人生如戲，戲說人生。你方唱罷我登場，前赴後繼有人來。
正文
，
記得小時候，姥姥家過春節，年夜飯一定有春卷。三十晚頭兩天，為了包春卷，舅媽會拉上我一塊到野外田墾萊地周邊去挖薺菜。姥姥家的春卷用料非常講究：餡兒是五花瘦肉丁炒冬筍、薺菜、香菇和香幹。那時並沒有冷凍的春卷皮賣。每到春節前夕，大舅舅從一家麵食製作廠提前定做的春卷皮。那時，春卷是一道一年僅吃上一次的美食。一口咬下去，先入口感的是外皮酥脆，接著立馬是薺萊冬筍與肉丁香菇的清香滿嘴四溢，回味無窮。年三十，看著大盤子裏的春卷，小小的我，會趕緊把自己小碗裏的春卷吃完。然後，眼晴一邊看著姥姥，問可以再來一個春卷嗎？一邊不等姥姥回話，我手中的筷子己伸向了大盤子裏。姥姥或舅舅會趕緊給我又夾上一根 。自從離開姥姥家回到爸媽身邊，過春節好像再也沒有吃到過像姥姥家那樣美味的春卷了。
來美國後，一次開Party，來了偶然的衝動，自己學起了包春卷。沒想到我的朋友們，尤其是美國朋友，都說我包得春卷好吃。前些年來，每年都包一兩次春卷冷凍起來，吃前半天放保鮮櫃裏，然後用小烤箱烤一烤就可以了。記得上一次包春卷已經是三年前的事了。這不上上個周末聖誕爬梯認識的新朋友非常熱情，自製了Beef Jerky 送我們。怎麽辦？有來無往非禮也。
茶兒會做食物本來就不多, 我們回送什麽呢？想想還是露露我的春卷手藝吧。前天歇了一天，買料配料，做了一百個春卷。
南方人年三十吃春卷，如同北方人年夜飯有餃子一樣。這種習俗到底始於什麽時候？在百度下資訊了一下，好像說法不一，咱俗人覺得都有道理。茶兒截了幾個不同說法的網頁供讀者參考。
截圖一
截圖二
最後祝文城網友們，網頁編緝工作人員們闔家幸福，節日快樂！God bless you all!
回複 'ARooibosTea' 的評論 : 做法不一樣，手拿一個麵團，不停甩動，在加熱的平底鍋上畫一個圈，5秒鍾後，麵皮起鍋，便是薄軟的春卷皮。沒有越南的那麽有粘性，但更薄。
祝小溪姐姐闔家新年快樂，幸福安康，萬亊如意！同時，期待您繼續寫慱給我們講故事！
然後，順便就吃了茶兒剛炸出鍋的噴香，鮮美的春卷，真好吃！想起小時候過年的快樂。被茶兒勾起了思鄉，過兩天也要包一次茶兒姥姥的春卷，餡兒也要是五花瘦肉丁炒冬筍、薺菜、香菇和香幹的。
回複 'ARooibosTea' 的評論 : 茶兒，謝謝你那麽詳細的解釋，你的配料一定非常好吃！我有個朋友是上海人，她做的餡兒和你的差不多，很好吃的。祝茶兒，新年快樂、心想事成、圓圓滿滿！:-)
茶，願你新年裏依舊灑脫，依舊豪氣！：）
也祝歌唱家桐兒和這裏所有的朋友們聖誕，新年快樂！
祝茶仙女全家聖誕快樂，新年萬事如意，幸福安康！
聖誕快樂！
我小時候跟著爺爺奶奶在福建好幾年，還真沒吃過春卷，吃春卷還是來美國華人聚餐才吃到的嗬嗬
茶兒老鄉聖誕新年快樂！
茶仙聖誕節快樂！
祝茶兒節日快樂！祝你和家人有一個愉快的假期！
一凡，你喜歡咱這春卷隨便拿吧！祝你與全家聖誕節快樂！
茶兒，節日快樂！
祝你和家人聖誕新年快樂。