在美國104.大廚房沒食物

長島工作開始

   “ 雄偉”的大廚房                      

第二天一早，我起床後，女主人告訴我，把他們叫起來，早飯後送他們去上學。

我敲了大女的房門，就到三樓叫二、三女起床。二女不讓我進，說她會自己起床，不用我管。我去看三女她已經起來，正在找衣服穿。她的衣服沒有幾件，沒有什麽可挑的。很快穿好。她會自己洗漱，我又去看二女，她的口頭禪“讓她自己呆著”，叫我下樓不許管她。我隻得下樓，去看大女。她己經起床，正在翻抽屜、到儲藏室找衣服，地毯上扔著各種衣服，看來老大最受寵，衣服多，也就最難伺候。我問：要我幫助嗎？她很不禮貌地說，“你不懂”。讓我到樓下去。看來就三女好管。

一樓的廚房極大。在兩麵有通往院子的門。一麵對著車庫，是個單門，門邊牆上有掛衣服鉤子，和衣服架，還有鞋箱子，蓋子打開，亂堆著不同尺寸的各種鞋子，靠牆有個狗屋子。看來他們養狗。

對著後院遊泳池有四連折疊門，如果全部打開相當於一側牆全打開，夏天會很涼快。靠門有簡易圓形塑料餐桌，折疊椅，旁邊是食品儲藏室。

一個白瓷磚的長吧台把廚房劈開兩半。在通往院子門的一側有四個高腳凳子，用於在吧台吃飯、喝茶。這一側在高處，在吧台旁邊有兩級台階，下到做飯區。吧台上方有天窗，使大廚房的裏麵也很亮堂。

一個很高大的雙開門鋁製電冰箱。在這台階旁，雙洗菜池靠在吧台另一側，其一有絞碎機處理食物垃圾。對著洗菜池，靠著牆是四個灶眼的大爐子，旁有洗碗機、上下全是櫃子，料理台麵上放著電烤箱，烤麵包片的機器，大微波爐，煮咖啡機，打果汁機、和麵機等各種做飯機械，還有一個很大的刀架，上麵插著一套大大小小的做飯刀具。從房頂垂下來許多鉤子，掛著各種不同形狀、不同尺寸做飯用的鍋、盤。這是我第一次看到如此“雄偉”的大廚房。難道他們還會雇大廚？

通向裏麵的門很普通，有過道直達大門。一側是樓梯和一個深色家具的客廳，另一側前麵是淺色的客廳，客廳後麵大廚房邊有半個廁所，沒有洗澡設備。在這個客廳旁是林的工作室，由大曬台改造成的，三麵是大窗戶。

我邊打開冰箱邊問林，給孩子們準備早餐嗎？她說他們會找自己的吃食。冰箱裏沒有果汁、牛奶，雞蛋。水果。隻有一條打開的麵包，她讓我拿出麵包、果醬、花生醬做三明治，放在小塑料袋中，是孩子們的午餐。

我問：學校不是供應午餐嗎，為什麽還要帶？

林說：她們不愛吃，都扔了，很浪費。她們習慣吃這些。

又從食物儲藏室拿出帶吸管的小盒飲料，和他們的飯袋，把這樣極簡單的食物放好，每人放兩張餐巾紙。

小孩陸續下來，她們認識自己的碗、勺，然後到儲藏室拿小片，放自來水、坐在吧台邊高凳子上吃起來。我從沒見過美國人的早餐如此簡單。我也像她們一樣這樣吃著。

林不好意思地對我說送完他們上學，我們去超市買食物。

每個小孩背著書包，手上提著自己的小飯包，走出家門。我和林走在後麵。一個街區就是學校操場，穿過操場到教學樓側門。林對我說下午就在這個門口接他們，可以在遊戲場玩一會再回家。

尿床女

回家之後，她讓我到樓上把所有髒衣物拿下來洗，特別強調檢查二女的床是否尿了。我這才明白為什麽二女不讓我進她的房間。

走進她的房間一股尿騷臭味撲鼻而來。不用說一定是尿了。不僅床單、被單是濕的，就連被褥也全濕的。我把這些抱下來，林帶我到地下室的洗衣機、烘幹機處，說先洗被褥，然後烘幹，否則晚上睡覺沒得用了。

這個洗衣機、烘幹機都是最大號的，大概就是為了能洗被褥。我問每天都尿床嗎？林說是。我問多少年了，她說從出生就這樣。我問沒去看醫生嗎？這不正常。她說大了會好。我說6歲已經不小了，應當治療了。她不說話。

我問她就這三個女兒嗎？她說她隻生了兩個，她有四個孩子。

接著告訴我，她結過兩次婚，第一次是和小時一起玩大的男友結婚，沒慎重考慮，不懂事，很快就離了，沒有生小孩。