西班牙的文化之旅從飲食文化開始。這次遊西班牙去了三個城市，Madrid, Seville, Toledo. 吃得最多的是Tapas. 在西班牙語裏，tapas 就是英文裏蓋子的意思，用來蓋酒杯的口，這樣果蠅就不能飛到酒杯裏。
Tapas都是小蝶的，可以是冷菜或熱菜。最開始的Tapas是西班牙火腿和chorizo香腸，由於當年羅馬人從東麵進入西班牙帶來了橄欖，阿拉伯人從南麵帶來了土豆、辣椒和蔬菜，使得當時以海鮮為主的西班牙菜肴變得豐富，Tapas的口味也變得更加多樣性。連豬耳朵，豬下水，羊腸子都可以做Tapas.
1. 火腿：最典型的Tapas. 不同的火腿質量和喂豬的飼料有關，吃acron越多的豬，味道越好，火腿越貴。
幾乎每個酒吧都有的大火腿，有的酒吧一掛就掛一排不同的火腿。
2. 橄欖：很新鮮也很鹹。有專門的小盤子裝核。
3. 炸鹹Cod魚
4. 烤章魚
5. 墨魚汁蝦意麵：黑乎乎的，但味道鮮美。我特地買了一包墨魚汁意麵帶回來。
6. 超大號Prawn: 特新鮮，撒上海鹽一烤，香極了。
7. Calamari 炸魷魚
8. 炸Hake魚球。這是半份，很多餐館可以點半份，這樣你可以多吃幾樣。
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9. 土豆泥 + Pork Cheek
10. 沙拉
11. Razor clams. 中文好像叫刀蜆。是西班牙北部典型的海產品。
11. 海鮮煲：裏麵有各種貝殼章魚魷魚蝦，鮮極了。
12. 火腿chorizo香腸飯
13. 蘑菇Risotto。鮮的差點舔盤子了。
14. 鱈魚. 餐館裏很典型的魚。
15. Pork Belly 五花肉
16. 龍蝦飯
17. Hake魚
18. 蜆子. 西班牙北部典型的海產品。
有些沒記得拍照，比如大蒜蝦，海鮮飯等，也都是典型的Tapas。
西班牙的餐館和美國餐館比起來物廉價美，食材新鮮，性價比非常好，讓我們大快朵頤，樂不思蜀。
