小時候過年之六

初一至十五，是走親拜年的季節。初一，初二，成家的兒女們全都上了門。這也和內地差不多。拜年拜的不僅是傳統還有人情和禮數。有許多上門的講究。小時候也沒弄明白。那年代家家窮得很，基本上沒有壓歲錢。這個錢是後來才有的。當年主要是提上一瓶酒，拿上一條煙，也許是一盒點心。去了哪一家，先上炕上，然後擺酒接風，酒席完了是下餃子。燒豬肉大概就是家家必備的一道菜，又名爬肉條，後山一道美食。做法和扣肉差不多。應該是扣肉一族。但從來不太放菜進去。南北方不一樣。也沒得放。土豆和白菜加胡蘿卜放進去也不配。一方水土成就一方美食。肉盛在大碗裏。皮是焦紅的。肥瘦相間。肉經過多功序以後，十分酥爛，入口即化，雖然肥但香。

正月十五是另一個重頭戲，我們家鄉不吃元宵，但耍龍燈，踩高蹺，各種燈是有的。正月十五過去以公社為主。後來以鄉和縣城為主。規模愈來愈大。正月十五鬧紅活。不知道為什麽不鬧元宵。因為大概元霄是南方人的。當地幾乎全是北方人。