油炒麵紅薯粥

喜歡吃紅薯粥，換著花樣去做，今天是油炒麵紅薯粥。

 

 

 

在鍋裏放一勺油，根據自己喜好可以放各種油，放黃油最香，今天放的葡萄籽油，放好油後加兩勺麵粉，翻炒，直到炒出香味。

 

 

加水，一邊加一邊攪拌，慢慢加，加快了出疙瘩，加到你需要的量後加入切小塊的紅薯，我用兩碗水，約一磅紅薯，加少量鹽，煮20分鍾，好了。

 

 

涼拌牛油果和甜圓蔥，隻放鹽不放油。可以拌到粥裏。

 

 

再配一個炒椒。

 

 

幾片昨天自己烤的麵包，不太好看，但很軟。

 

 

簡單的晚餐。

[花拌]

回複 '閑閑客' 的評論 : 是滴，從小喜歡喝油茶麵，後來自己炒油茶，就想到做這個介於粥和湯之間。

[閑閑客]

佩服會做麵食的花拌，看來你是北方人，油炒麵紅薯粥第一次見，漂亮！要試試。