喜歡吃紅薯粥,換著花樣去做,今天是油炒麵紅薯粥。
在鍋裏放一勺油,根據自己喜好可以放各種油,放黃油最香,今天放的葡萄籽油,放好油後加兩勺麵粉,翻炒,直到炒出香味。
加水,一邊加一邊攪拌,慢慢加,加快了出疙瘩,加到你需要的量後加入切小塊的紅薯,我用兩碗水,約一磅紅薯,加少量鹽,煮20分鍾,好了。
涼拌牛油果和甜圓蔥,隻放鹽不放油。可以拌到粥裏。
再配一個炒椒。
幾片昨天自己烤的麵包,不太好看,但很軟。
簡單的晚餐。