溪水流長
淙淙溪水，源遠流長，駐足芳園，滋潤心田。
話說九十年代初，老布什在台上那幾年，美國經濟低迷，不少大陸留學生如專業不好（是指那些不好找工作的專業，如文科，或純理科），拿到了學位後，出了校門就失業。那年代，大陸留學生大多數靠獎學金出國，不好的專業競爭少，容易拿到獎學金。
當再次見到一位國內數理邏輯天才的老北京辛苦留學四年後，在隆重的畢業典禮上，校長給他戴上了Liberal Arts 的博士帽 ，全場起立鼓掌歡騰後的第二天，他這位名校哲學博士就駕著輛破車，帶著老婆孩子，開到了個小Town，幹餐館去了。而我也在送別他一家之後，痛下決心，一定要換個好找工作的專業。
我先是打工攢錢，同時把生活水準降到最低標準，從牙縫裏扣出能省下的每一分錢。積攢了些錢後，考了個GMT, 我就從N城搬到了這個四季刮大風的高原大學城來，進了商學院。為了拿到這財會碩士，畢業後能找到工作，在美國生存下來，追求夢想，我真可以說，刻苦學習到了廢寢忘食的地步。我上課時開著個小錄音機，把老師講的課全部錄下，基本每晚上，我都是聽著老師的錄音課進入夢鄉的。不上課時就帶幾片麵包，在圖書館裏泡到晚上關門，把各門老師還沒教到的新課，盡量預先通讀精讀幾遍，完全理解後，再把新課的練習題全都作完了，然後和教師參考書裏的正確答案細細校對過，即使作錯了，也就恍然大悟知道錯在哪裏。到了課堂上，老師講新課時，就等於我重新複習一遍，抓住要點，加深印象。
功夫不負有心人，老美同學頭疼的幾門困難主課，我都能以全A拿下。像幾門計算多點兒的《Cost Accounting》，《 Advance Accounting》,《 Financial Accounting》, 我都可以考到滿分。不過後來我被老美同學取了個恨巴巴的外號，叫我 ‘Curve Killer’ 因為Dr. W 的課中考時， 我得了一百分，第二名就得了71分，其餘就考得更慘了，多位不及格。如果大家考得都不好，教授會認為考題出偏了，或自己講課不周到，給全班加個五分，十分，二十分也是有的，美其名曰‘ Grading Curve’，把全班成績往上拉一拉，減少不及格，省得學生花了學費和功夫，還過不了課，怨聲載道。不過那次當Dr. W在講台上揮舞著我那上麵紅筆打著100分，外加他的親筆批注Excellent 的考卷時，並憤憤地對全班同學說，‘你們聽著我所講的同樣的課，中國學生可以得滿分，你們卻遠遠落後在English as a second language 的國際留學生後麵。是不是現在美國學生都變懶了，不舍得花時間，努力學習了? 這次我不給你們一分的Curve，下了課，好好問問小溪她是怎麽學習的’。而美國同學是學不了那個年代裏，我們大陸留學生背水一戰，絕處逢生的精神的。那個年代裏，大陸人出國，無論留學還是移民都很不容易，加上沒錢，到了國外就像把不會遊泳的人扔進大海裏，首先為了生存，就要想法拚命遊到岸上。沒有時間讓你想家，悲傷，彷徨，甚至不敢疲倦，因為稍不留神，就會被大浪打到海底。。。
我為了抓緊點滴時間學習，偶爾的華人聚會都很少參加，記得那年的十一月感恩節前，離學校十幾裏的A城華人聯誼會，邀請學校裏所有中國留學生進城聯歡。過節前，在城裏工作的華人（大多數台灣人）熱情地盡同胞，地主之誼，請台灣來的和大陸來的留學生們，好好大吃一頓，解解饞。台灣同學大部分有車，和大陸沒車的同學們都說好了，搭他們的便車來去。而我權衡了一下，決定不去，還是把去聯歡的時間用在準備期末考試上了。
過了幾天，我的期末考試都考完了，我的大陸同學們差不多也考完了。那時的大陸留學生人人都努力拚博，個個成績優秀。考完了，大家的情緒都很愉快放鬆。期間有位同學打電話來告訴我，在前幾天的華人聯誼會的餐會上，有一對南京母女指著華人聯誼會通訊錄上我的名字，向他打聽我是不是從南京來的？還說她們要打電話來和我聯係。我聽了後，平時隻讀‘聖賢’書的腦子突然翻騰起來，我除了住在舊金山的幾位我爸家的親戚有聯係外，也知道我媽家族裏有多位親戚在美國，但都還沒有聯係過，出了這大學的門，再出了這大學城，還有誰會認識我，還是從南京來的？
世界很大又很小，在美國這個偏西北的小角落裏，每天大風從高原上過，還真有人打聽我，在找我。那年的感恩節，上帝給我賜下一份厚禮，從天上給我掉下來個大姐。大姐比我大三歲，也是當年的老知青，但我在南京時不認識她，也沒見過麵。她在國內是大學老師，在美國拿到教育碩士後，在A城的中學裏教書已經幾年了。大姐帶著她從南京來探親的媽媽，開車從A城來看我，然後接上我去她家吃感恩團圓飯。。。我和大姐第一次見麵，她就詳細詢問了我在學校的情況，並提醒我不要掉進分數中，早完成學業，找到工作立住腳跟，才是當務之急。大姐一番推心置腹的輕言細語讓我腦筋開竅，心悅誠服，滿心感激。
從那天起，在美國這異鄉的土地上，我就有了一位隨時愛我，關心我，鼓勵我，寬容我，教我怎樣融入美國社會，在我困難時向我伸出援手，給我精神支持的大姐。在大姐多年的影響下，我從大姐那裏學到了許許多多作正直善良人的道理，現在還在繼續學。。。
大姐和她媽媽的故事以後再接著講，現在就此打住，因為再有兩分鍾，就是感恩節了。
感恩節裏，首先感恩上帝賜給我們的救恩，每天的平安，健康和食物。也感謝文城編輯們的辛苦和幫助，還有網友們的友情和鼓勵。再衷心祝願各位闔家節日快樂，平安健康，幸福如意！
現在趕緊上一道那個感恩節，在大姐家裏，吃到的淮揚名菜，又香又糯，肥而不膩，落口即化的南京走油蹄膀，最後一刻，也給菲兒匆匆交上我剛剛完成的感恩大餐作業。
真是要請主持人菲兒和曉青海涵，這幾天在家連著開了兩個Party，忙得腦子都關起來，寫不出字來了，作業不得不最後遲交。但是遲交比不交好，菜作的是否漂亮，美味不是關鍵，文城裏的感恩大餐是重在參與，友情第一。再謝謝大家！
淮揚名菜--南京走油蹄膀
1.將蹄膀入鍋煮滾後撈出，洗淨過水；
2. 蹄膀洗淨後再放入清水鍋中煮至八成熟時撈出；
3.將蹄膀放入空氣炸鍋，放少許油，待外皮發脆起孔，呈金黃色時取出，立即放人冷水中浸泡，浸到肉皮起皺紋時撈出；
4. 將醬油，糖，湯汁，薑片加入高壓鍋裏，放入蹄膀，兩次冒氣就好。
5， 等高壓鍋氣壓低後，就放氣開鍋，收汁。
6. 上盤後，再淋薄芡濃汁
傳統的走油蹄膀 ，放人冷水中浸泡，浸到肉皮起皺紋時撈出後，將蹄膀剖開，皮朝下放入碗中，加糖、醬油，上籠蒸一小時，至酥爛，取出；再淋薄芡濃汁。
我改革了一下，用高壓鍋省時間，味道一樣好，就是出鍋擺盤時，不容易擺好。我的這盤南京走油蹄膀，就是部分肉皮酥掉在鍋裏了，又忘記最後淋汁。但是賣相不好，咪道老哉（滬語，味道不錯），好切哪！（江北話，好吃哪）
未完待續
原創拙文，請勿轉載，謝謝！
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https://www.youtube.com/watch?v=dyq9H843xZ4
12首大提琴曲， 1,153,200 views
小溪隨拍，與文章無關（無任何攝影技巧含量，隻為自己記錄存檔~上帝創造大自然和生命的神奇，和自己心怡喜愛的瞬間 ）以下是小區裏的晚霞和水禽，希望您喜歡。
其實我退休後，才真感悟到，尤其在美國，作人真無需像我讀書時，想考第一，追求完美。那樣會很累，增加不必要的壓力。暖冬妹妹如也是作財務， 幸好沒考CPA（中國人想考都能考過），多擔那些責任，沒必要。我在公司上班時，從來都是無薪加班，沒有工作8小時好回家的。當初就是沒有想到自己的年齡，不知天高地厚，考了個CPA，還同意管人，結果壓力太大，損壞了自己的健康，後悔莫及。
姐姐感恩大你三歲的大姐對你人生的引領，也是姐姐自己人好，知道感恩，才有這種緣分的。馬上又該是聖誕節了，祝小溪姐和AE節日快樂!
你照的照片也都好看。
祝你闔家節日快樂！
小溪姐姐好棒啊，那麽努力那麽棒，為你驕傲！
老天給小溪姐姐的大姐，真是生命中要感恩的相遇相識相知！
如小樹所說，真是很幸運啊！作夢也沒想到會遇到大姐，在美國找到一位最知心朋友，二十多年，就像親人一樣。
園園一定也是八十年代，還是九十年代初的留學生，所以會對那時代留學生的事情感興趣，不過園園高估小溪了，我不是上的芝加哥商學院，一定是我的文字造成誤會了，請見諒！的確和你同感，感恩有在美國讀研深造的機會，也感恩當年那些美國教授本著公平競爭的原則，頒發給大陸學生的獎學金還有找工作的推薦信。祝園園闔家節日快樂，幸福安康！
祝 Rolfemom 闔家節日快樂，幸福安康！
八十，九十年代的大陸留學生，都很努力，在學校時成績都出類拔萃的，不都指望著教授的獎學金和推薦信嗎？。我底子差，更要笨鳥先飛啦。不過這篇把自己吹噓一通，也太臉皮厚了 :-)
聽完小溪的留學奮鬥史，覺得小溪太棒了，在芝加哥商學院做個curve killer，不容易。小溪妹妹可真是招黑呀。感恩那時的年輕，感恩那時的學習機會，感恩我們的留學生涯！
祝小溪姐姐合家感恩節快樂！
祝小溪姐姐感恩節快樂，闔家幸福！
謝謝分享！感恩節快樂！闔家幸福！
節日快樂！
小溪姐姐善良又努力，知心大姐是老天給你的獎勵。走油蹄膀做得真香，片片們也漂亮！
小溪姐姐，祝你闔家感恩節快樂！