2021 (47)
其實我經常包粽子 尤其夏天時間 煮了豆沙 剩下包就快了 我都不泡米 用電壓力鍋的slow cook功能 四小時 晚上煮 早上吃 溫溫的剛剛好
每次包粽子時都會想起我親愛的姥姥 記得小時候和她一起包粽子 姥姥包的是三角白米粽和豆沙棗粽 我不太會包 隻幫姥姥打下手 晚上姥姥就把粽子煮上 記得是挺大的那種鐵鍋 …早上她都給我們剝好放到碗裏 就等我們起來吃了 。。。。。
今年破天荒包了鹹蛋五花肉粽 本來我不愛吃這種的 很多朋友都說好吃好吃 於是。。用的德國五花肉和半個鹹蛋黃(跟俺親戚長風要來十個鹹蛋黃)用的日本萬字低鹽生抽 沒想到竟然口感很好 肥肉不膩瘦肉不柴 太好吃了 但我還是更喜歡豆沙棗粽 北方胃口這輩子改不了了 豆沙棗粽是自己煮的豆沙 口感是我特別喜歡的 不很甜 開心的是今年買到了真空包裝的鮮粽葉 顏色碧綠 尤其和幹粽葉同時出境 顏值更是不俗
包了圓錐粽(好玩 放料太少) 枕頭粽(這種比較容易包 適合包肉粽)和四角粽(適合豆沙粽)三種。。
真是心靈手巧啊:))
粽子包的很漂亮啊,聽別人都說肉粽好吃,可是我還是習慣了甜粽