異域見聞（7）茅台酒趣聞

 

茅台趣聞
 

   ( 近來看到一篇介紹國酒茅台的文章，大概是一個南韓的作者撰寫的，雖然有戲謔的成分，但視角刁鑽，不落俗套，故整理加工後拿來與朋友共享。)

 

今年初，某國際品牌價值研究報告披露，我國貴州茅台鎮釀造的名酒茅台在世界最昂貴奢飾品中排名第四，讓血統純正、心高氣傲的奔馳汽車和香奈兒自歎不如。

 

 

 

中國人稱茅台酒為白酒，這讓眾多見多識廣的老外百思不得其解。因為，西洋品酒詞匯中，白酒應該是白葡萄酒的簡稱。按他們的思路，茅台酒應該叫米酒，因為它是以高粱米蒸餾釀製的。不過，發源地人既然這樣稱呼，外人的糾結似乎杞人憂天。

 

中國的茅台酒已經有數百年的曆史，雖然“無色透明、醇香回甜”，但一直默默無聞。直到1915年，為了慶祝巴拿馬運河完工，美國政府在舊金山的三藩市舉行巴拿馬萬國博覽會，特意邀請中國參加。袁世凱主政的中國政府當然十分高興，特意撥款30萬美元，指派國會議員陳琪組織了包括茶葉、紡織品、糖果、工藝品等10萬多種物品參展。由於“陳列雜亂、包裝粗製、亦無說明”等等原因，直到會展結束，中國展台前門可羅雀，琳琅的展品少人問津。或是憤怒，或是心不在焉，一位心灰意冷的參展商在收拾展品時失手將一瓶茅台酒跌落。“呯”的一聲，酒瓶落地開花，茅台酒液四處飛濺，空氣中頓時芳香四溢......周圍的參觀者先被聲響吸引，投來關注的目光；緊接著，濃鬱的酒香撲鼻而入，讓這些高鼻子、藍眼睛、大肚皮的洋人們不能自已，紛紛朝中國展台湧來。這是什麽味兒？醬油香？還是麻油香？這麽讓人陶醉！大家將嗅覺的功能發揮到極致，都想努力表達它，但誰都無能為力。尤其是灑落地上液體發出的如夢如幻的味道，實在非隻言片語可以描繪！於是，博覽會決定增發一枚金質獎章給中國貴州仁懷縣的榮和、成裕兩燒坊的茅台酒，雖然此舉對中國10萬多種的參展物品是滄海遺珠，但還是讓國酒破天荒地有了一枚國際金獎。

 

 

 

 

這當然有文章作者戲謔的成分，但“酒香不怕巷子深”從此有了佐證。

 

茅台酒57年後再次與曆史性事件結緣，成為國際社會關注的焦點，源於美國總統尼克鬆訪華事件。

 

據說，尼克鬆為表示誠意，曾事先苦練筷子功夫。但入席後，美國總統能使用傳統中國筷子的壯舉沒能夠轟動全場，而先聲奪人的是中國總理周恩來捧出的30年陳釀茅台酒。在豪華的人民大會堂宴會廳中，在眾多國際電視台、電台的鏡頭之下，兩個世界級強國的領袖，一人捧一個小小的玻璃杯，洋溢著中國貴州釀造的茅台酒。在濃鬱的酒香中，在隆重的場合裏，兩人推杯換盞、你來我往、觥籌交錯、一見如故。

 

 

 

 

喝到高興處，尼克鬆問周恩來：茅台酒的濃度這麽高，是否可以點燃？周恩來二話沒說，通過演示即席肯定了尼克鬆的想法。試想，兩個世界級大國的領導人，竟然在全世界媒體的聚焦中玩起了這種玩意兒，兩人的投機毋庸諱言，茅台酒功不可沒。

 

值得後續的是，在後來白宮的一次宴會中，尼克鬆曾公開誇耀自己帶回的茅台酒。他先小心翼翼地將酒倒在碟子裏，然後掏出打火機輕啟開關。突然，火焰騰空而起，陶瓷碟子驟然炸裂，餐桌上的白布聞聲冒煙，一場火災驟然發生。大家手忙腳亂，紛紛充當了消防員。火災沒有造成大的損失，否則總統很難解釋其中的原因。

 

時至今日，茅台酒的地位已經根深蒂固，它是我國官方國宴指定酒類，也是中國領事館官方禮品之唯一酒精飲料。不過，“木秀於林，風必摧之”。有人大代表在議案中公開提議，禁止在國宴中享用茅台酒。因為它是中國最昂貴的酒類，公款飲用，於情於理不合。真是樹大了就招風！

 

茅台酒價格飆升，衍生了另一個嚴重的問題：假酒盛行。造假者專收茅台酒用過的空瓶子，用老瓶裝假酒，以假亂真，令人防不勝防。緣於此，管理者隻能呼籲民眾：飲用茅台酒後要摔碎瓶子，讓美酒與瓶子同歸於盡。

 

想不到，百年前美國舊金山博覽會的摔瓶子點子，又被後代無奈拾起。這是國人道德滑坡的悲哀，還是對政府管理能力的諷刺？