一個小箱子的故事
留學生，第一代移民的點點滴滴
記憶中的端午節
端午節在兒時的記憶裏就是掛在門外的艾葉和菖蒲，是家家戶戶做粽子的媽媽們，是空氣中飄動著煮粽子的有點青澀的竹葉的味道。。。
端午節是青青的竹葉，是泡得有點胖胖的白白的糯米，還有就是用來做扇子的棕櫚葉子撕成一綹一綹的繩子，一個又一個的粽子綁起來，是媽媽們在公共水龍頭邊上忙著泡米，洗粽葉，裹粽子的熱鬧。端午節就是記憶中一大提青青的粽子變成棕色的一大提可以吃的晶瑩但是不剔透的糯米的好味道。。。
有糯米飯吃，而且有粽子吃。在那個物質匱乏的年代，是小小的我一年到頭最盼望的事情。。。
故鄉在山區，那個時候隻能夠靠天吃飯。隻能夠種那些不需要管太多，能夠自生自滅的玉米一類的食物。需要用水來種的稻子的地方很少。種糯米更是少之又少。能夠吃糯米是奢侈的象征。隻有過年過節的時候才會憑票供應一點兒，父母才可以做點食品擺上桌子。端午節的粽子和過年的湯圓是我的最愛。特別喜歡糯米那種軟軟的糯糯的，吃在嘴裏有一點點兒粘牙的感覺。。。
家鄉的粽子是用竹葉子洗幹淨來包的。一般來說是2張竹葉平放在一起，重疊一小部分。把它們卷成尖尖的一角，先放一點米，用一根筷子來慢慢的捅實，直到把所有的米捅到那個尖尖的角裏後。再一把一把的米放進去，隨時用筷子用手把米壓實。到了最後，放一大把米高出表麵，把竹葉折下來遮蓋住上麵這一把米，一定要壓實了，然後靠左手的虎口和食指姆指形成3角形，把長出來的葉子用右手折出角，疊在側麵用左手的姆指壓著，這才用棕櫚葉的筋來一道又一道的捆住了。捆緊了。這一步是關鍵，不然煮的時候會散開去。就不是吃粽子而是喝糯米稀飯了。嗬嗬
包好的粽子還不要馬上放到火上去煮，要放在水裏再泡一泡。讓糯米漲起來把粽子的角角落落都塞滿了。然後才用冷水來煮。水要寬，一大鍋水一開始就要蓋過所有的粽子，大火先煮開，然後加上煤蓋住火苗，讓小火慢慢熬煮。一般要慢火煮5，6個小時呢。煮好了還要端到旁邊讓粽子在水裏泡一陣子。這樣才拿出來。。。
這樣的費時費力費功夫的粽子看得我們這些小朋友口水流，心癢癢。此間幾次三番的跑到廚房去看。直到大人說可以來吃粽子了，真的是歡天喜地的跑到桌子邊上。看見大人用剪刀剪斷捆粽子的棕櫚筋繩。記憶中那個時候人小還夠不到高高的桌子，趕快爬上一個凳子，伏在客廳那個大方桌上，大人打開粽子頭上的粽葉，用一支筷子穿進晶瑩的白的糯米裏麵，輕輕一轉，粽葉就撥下來了，交到小孩子手上的就是一個像尖尖帽一樣的粽子了。桌子上每個小朋友麵前還會有一個小盤子，裏麵有一小撮平時看不見的白沙糖，愛吃甜愛吃糖的小小的我，用粽子的尖沾一點糖，然後小小心心的咬一口，記憶中那個甜，那個糯，那個滿足，直擊心頭。嘴角在笑，眼睛在笑，感覺眉毛，頭發也都在笑。（寫到這裏，童心依舊的媽媽我嘴角上揚，心裏也還在笑呢）。。
結婚以後才知道我家那一半是不吃糯米的。他從盛產稻米的地方來。號稱從小就不愛吃，吃傷了。。。
真是飽漢不知餓漢饑啊！後來家裏一雙兒女隨他們的爸爸，也不愛吃糯米，搞得我這個媽媽好掃興，包粽子的氣氛也沒有了。久久不吃，現在也不饞粽子了。。。
人對食品味道的喜歡大部分來源於小時候的記憶。故鄉的粽子記憶中都是隻有糯米的所謂白粽子。直到後來上了大學離開故鄉，才知道粽子的包法有很多種，裏麵的東西也有很多種。江南有紅油赤醬香濃的肉粽，北京有棗兒做的粽子，還有綠豆紅豆蛋黃做的粽子。在粽子的糯米中加各種各樣的配料，在我的眼睛裏麵，那都不是正宗的粽子。我心目中的粽子就是隻用糯米做的那個白白糯糯的尖尖角的粽子。那個粽子才是咬一口就覺得真是好吃到想哭的端午節的味道。。。。
去年在瑞典家中，突然在微信群裏看見原來我的遊泳隊教練包的家鄉的尖尖粽子，好多好多熟悉的記憶都湧上心頭。。。
記憶中的粽子，記憶中的端午節，是回不去的小時候，是一點點的甜一點點的糯就會感覺非常快樂的那些天。。。
所以說，窮日子也可以有美好的記憶，那是因為有慈愛的父母，那是因為有親愛的兄弟姐妹。那是因為有溫暖的家，有久久才能吃一點的味道。那個時候的愛很單純也很簡單。那個時候的愛很濃很令人懷念。。。
懷念小時候的粽子。。。
