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瑞典全國理直氣壯吃肥吃胖的一天

(2018-02-25 06:33:36) 下一個

在瑞典住了2,30年。一直在這個不大不小的公司工作。因為公司裏本地人占絕大多數,所以大大小小的瑞典節日都不會被放過。

 

民以食為天,首先要過的就是各種特殊吃食兒的日子。2月份是瑞典冰天雪地的季節。今年二月裏有非常重要的,一定不會被忘記的一天,那就是肥胖星期二(Fettisdagen)!這是一個全瑞典人民都理直氣壯的吃肥吃胖的日子!如果把這一天當成一個節日,這個節日在瑞典已經有有800多年的曆史了。以前是與耶穌複活以及齋月相關的宗教的日子。現在這一天主要的是在一片減肥聲音裏,大家可以名正言順不計後果的吃肥吃胖一回。。。

 

肥胖星期二(Fettisdagen)的計算方法是以複活節前7周的星期二為界。因為複活節是以月亮的盈虧來計算的,所以複活節每年日期不一樣。因此每年的吃肥吃胖的星期二也不是同一天。雖然年年歲歲不是同一個日子,但是肥胖星期二這一天要吃的甜點卻是歲歲年年同一種,叫Semla(木啦)。(還有人叫這個為禁食麵包)。今年的複活節長周末在3月底就來了。 所以今年吃肥吃胖的星期二(Fettisdag)也來的早。2月13號就是了。

 

前麵說了肥胖星期二這一天要吃的甜點叫Semla(木啦),是把一個大麵包在靠頂上的地方切開,把麵包裏麵挖空,填滿厚厚的拌好黃油和杏仁蜜的甜醬,再放上10來公分厚的新鮮打發的奶油,最後把那一小塊麵包蓋子放回到奶油上,然後還要給整個麵包撒上厚厚的糖霜。。。

 

 

我們部門不知道為什麽今年沒有按時吃肥,正日子13號居然忘記了,好像有點發神經哦,13號我還病休在家。部門把這個放到22號來吃。正好這個星期我開始上班,所以我也名正言順理,直氣壯的吃肥吃胖了。

 

看下照片吧。今年我們是到公司外麵的大操場去吃的,號稱零下10來度,凍一下可以吃得更多,一般來說是吃Semla(傻木啦)配熱牛奶。這回我們喝的是熱巧克力。在家休了6個星期的病假,主要吃的是清淡的中國飯。這一下子吃這麽重重的奶油和喝甜得膩死人的巧克力,感覺自己的中國胃都有點兒吃不消了呢。。。

 

 

 

 

要問這樣一個Semla(傻木啦)有多少卡路裏,嘻嘻嘻,我一定不會告訴您的,因為那樣的數據讓我罪惡感太強了,請你忽略的是我把明年的減肥指標都吃完了,而且剛剛吃完的時候真的感覺是又傻又木啦。。。

 

 

 

人的胃被小時候的經曆左右。我吃這樣一個甜點都給膩著了,我們組裏的最年輕的小安迪亞斯卻一口氣就吃了3個呢。。。年輕真好。北歐人的吃甜吃肥吃油膩也是全世界有名的。哎。。。好不容易瘦下來的幾斤肉一下子就長成食物baby停在我的肚子上,收都收不回去了。。。。

 

我以前就寫過這裏周末一定有一天全家在一起的家庭日。除了好好吃一餐飯以外,甜點也是重頭戲。看看周末我們小區超市甜點櫃台的蛋糕和各種甜點吧,是不是有點兒膩,有點兒肥,有點兒吃不消。。。

 

 

 

 

 

 

瑞典的人超級愛吃巧克力。所以糕點裏用巧克力來做也是占很大的比重。我在這一點上還是沒有辦法被同化的啊。。。

 

 

 

 

 

 

除了靠吃來滿足了嘴巴和胃以外, 也要讓眼睛看見色彩來保持愉悅的心情。所以這裏周末超市的花也很多,現在雖然外麵白雪皚皚,室內卻是春天的各種花兒雲集,特別是鬱金香,帶一把回家,春天也就跟著進門了。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

這幾天外麵零下10來度,湖麵海麵都凍成了厚厚的冰。不過白天有太陽,晚霞映霜雪,冷歸冷,家門口的風景還是很美哦。。。

 

 

 

這麽冷的天氣,圍著爐子吃火鍋應該是最好的選擇。。。。。

 

謝謝您的時間。天冷出門穿厚點兒哦。。。

 

 

附錄:

要問瑞典人多麽喜歡這個Semla(木啦),告訴您一個統計數據,瑞典全國人口不到一千萬人,每年吃掉的Semla(傻木啦)超過四千萬個。。。

今年以及以後幾年的吃肥吃胖的日子(Fettisdagen)

13 februari 2018

5 mars 2019

25 februari 2020

16 februari 2021

1 mars 2022

 

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閱讀 ()評論 (26)
評論
長島阿美 回複 悄悄話 笑死,一群公司同事冰天雪地裏,煞有其事地吃傻木。 真是太逗了。
小溪姐姐 回複 悄悄話 很喜歡瑞典媽媽的故事啊,太謝謝你了。第一次聽到瑞典的肥胖星期二(Fettisdagen),太開眼界了。想象一下Semla(傻木啦),真是美味啊!從小喜歡吃奶油的東東,好像歐洲的甜點不如美國的甜,打死賣糖的。幸好補看到這篇,沒漏了你的好文。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '安娜晴天' 的評論 : 謝謝晴妹妹鼓勵!我的手好多了。下一周再去見一次理療師應該就可以恢複得差不多了。
今天白天我們這裏暴風雪,機場到市區的路上3,40輛車撞在一起,搞得好多飛機航班取消,首相都遲到開不了會,新聞全部是這個。。。
冬天開車小心哦。今天我的車都像開船一樣,在路上晃來晃去的呢。。。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青。我就是管不住嘴巴,就是好吃呢。。。
安娜晴天 回複 悄悄話 也喜歡瑞典的奶油包子,這兩天我們這裏很冷,我也吃了很多,否則扛不住。您的帖子做的越來越美,很享受。新的一周愉快!受傷的手沒問題了吧。
曉青 回複 悄悄話 哇,這一看就好吃!肯定會多吃。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝。冬天的確是冷還有黑。。。這邊愛吃甜倒是貫穿全年的。。。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '桉椏' 的評論 : 謝謝。這裏主要的還是黑,日照時間短。所以冬天一定要找樂兒,不然悶死了。。。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '美加萬花筒' 的評論 : 謝謝!您是一針見血,的確就是找機會吃一頓,哈哈哈,,,
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 'lucia17' 的評論 : 各花入各眼,的確重糖重奶油的東西我們亞洲人不一定能夠接受。。。
南山鬆 回複 悄悄話 估計那裏天氣太冷,也是讓人們喜歡甜食的原因之一:)
桉椏 回複 悄悄話 又冷又餓的時候一定很誘人!謝謝分享瑞典人的肥胖星期二(Fettisdagen) :)
美加萬花筒 回複 悄悄話 真想嚐嚐 Semla(傻木啦)!
肥胖星期二(Fettisdagen)搬到了美洲也是大吃大喝,以狂歡的形式慶祝齋戒前幾周放縱的日子。
lucia17 回複 悄悄話 有什麽好吃的
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '雙魚城' 的評論 : 謝謝魚魚鼓勵!
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '我胖我的' 的評論 :握手握手!
雙魚城 回複 悄悄話 這個節日太好了!還有每次看到你博文的最後 - 謝謝您的時間那一句,都感覺特別好。我以後也要在自己的博文裏加上這一句 :)
我胖我的 回複 悄悄話 哎呀,俺愛這個節日!
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '如斯' 的評論 : 哈哈哈,好主意!
如斯 回複 悄悄話 看看瑞典,帥哥真多!好吃的甜點、溫暖色彩的花、零下溫度的風景,謝謝分享。如果穿的稍少一些,是不是可以安心吃大號的?充當熱量散發掉了,哈哈哈。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '美食自己做' 的評論 : 的確好吃,不過現在我買小號的那一種。心理負擔小一點兒。。。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '無齒小編' 的評論 : 是啊,長多點兒膘好禦寒。所以我吃得理直氣壯,吃得心安理得,哈哈哈!
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲班鼓勵!
美食自己做 回複 悄悄話 這個semla很好吃!有個同事在它上市時每周末都要吃一個。
無齒小編 回複 悄悄話 天寒地凍的,不整點熱量高的東西也不行啊,哈哈!就當吃能量棒了。
菲兒天地 回複 悄悄話 哇,真是大吃啊,片片漂亮!
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