家常菜：蔬菜均來自自家的院子

最推薦的種植的蔬菜有空心菜，西紅柿，西葫蘆/南瓜，辣椒，絲瓜。其次紅薯，土豆，黃瓜，豆角，生菜，莧菜，小白菜。香料喜歡leek (上半年完全可以取代大蒜苗），九層塔，蔥，紫蘇。

特別推薦maringa tree, 不是蔬菜，葉子卻像香椿嫩葉一樣可以吃，剪雞蛋餅，做飲料或美式烹飪。屬於營養超高的super food。

如果嫌種類不夠多，還可以發豆芽，或者種一些芽菜/micro greens.

今年種的最多的就是辣椒，終於可以一解鄉愁，而且還可以吃獨食：）

先上回鍋肉

院子裏的蔬菜很多時候清炒就好吃了，而且容易熟。

辣椒炒羊肉

leek 燒帶魚

Maringa 葉子，辣椒煎雞蛋餅

萵苣炒臘肉

豌豆苗荷包蛋湯，這裏上半年反季種豌豆苗不是很成功，容易老

beets，leek 炒肉

Costco買的已經小土豆種的土豆，新種出來的土豆比買的有機土豆好吃多了

 

 

三杯雞，用烏雞燒的