想想
胡思亂想
人的表現欲是人性重要的一部分。 有的人表現欲很強，強到天天要顯擺自己的衣服，妝容，名牌包，首飾以及孩子如何出息給自己長臉，太多顯擺內容就不一一列舉了。 有的人表現欲很低，比如我，從來不買名牌衣服包和首飾，自然也沒有顯擺的底氣。 也從來不顯擺孩子讀了什麽學校得了什麽學位為我臉上貼金。 更不顯擺自己有什麽拿得出手的成就，因為也的確沒有達到我認為拿得出手的任何成就。不過今天有了拿得出手的成就， 蒸了一鍋這一輩子最優秀的饅頭。 由衷地為自己自豪。
為什麽一鍋饅頭值得自豪呢？ 雖然我父親是北方人，可是我媽是浙江人，我在南方出生長大。 我媽為了我爸的生活習慣，學得一手做北方飯的技能。 餃子，麵條，各式烙餅等等。 可唯獨沒有在家蒸過饅頭。 因為南方的食堂裏都有饅頭賣。 因此我也就不會做饅頭。
最近有兩周休假，過來波士頓為我家這個也是北方種的南方人當臨時家庭主婦。 他雖然也是南方出生長大。可是他父母都是北方人。 他甚至繼承了北方人吃生大蒜的習慣。 也因此他既喜歡吃南方飯也很依賴北方飯。 我試圖給他做很多饅頭包子餃子凍冰箱讓他帶飯方便。 他幾十年吃美國醫院食堂的飯，因為他的亡妻基本不給他做飯。 我提議他終止吃美國飯。可是他每天上班很累，工作時間很長，沒有時間做飯。我就這樣給自己套上了當大廚的枷鎖。
以前過來給他做過幾次饅頭和包子。雖然能吃，可是賣相的確讓人汗顏。 不過他性格特別好，無論我做成什麽樣，他都吃得津津有味，意在告訴我飯做得相當成功。 不過我最大的優點就是自我評價中肯。知道自己做麵食的水平 在哪個層麵。
昨天把麵和好待發，一天沒有什麽動靜，隻好過夜，早上起來一看發過了，一股酸味撲鼻而來， 一陣沮喪襲來。 包子餡做好了，本來準備做包子的。 果斷決定不做包子了，不能浪費這麽好的肉餡。 因此決定做饅頭。首先要中和酸味。我備了一小碗小蘇打水，倒進麵裏不停地揉，直到沒有酸味。 然後做成饅頭再次醒發一小時。 蒸完後我遲遲不敢揭鍋蓋，怕看到慘不忍睹地結果。 最後鼓足勇氣揭開鍋蓋真是欣喜萬分，居然蒸出這麽優秀的饅頭。 要知道中國店這麽大的饅頭可是$1.5一個。 總共做了14個，經濟成就也是一目了然。這麽大的成就一定要與世分享，否則寢食難安。
人生不同階段有不同的生活內容和重點。當了一輩子女強人的我，現在的重點是當好家庭主婦，所以你就能理解饅頭做得好不好是衡量我成就的主要標誌。
