【2025 花兒與菜菜】絲瓜專輯

最近幾年實現了絲瓜自由，終於可以對中國超市賣的帶棱的不太好吃的絲瓜不屑一顧了。

沒想到絲瓜還挺適合這裏的氣候。今年有三種絲瓜。

胖胖可愛的蘋果絲瓜：皮比較厚，需要削皮。肉很白，燒熟也不變黑。

中國的細長絲瓜，皮比較薄，不用削皮都可以。

兩種絲瓜都比較能結。

短而細的白玉絲瓜。產量不如另外兩種。

 

像不像湖北博物館的編鍾。

雞蛋炒西紅柿和絲瓜。

西紅柿炒絲瓜和煎的  Halloumi cheese。

絲瓜適合冷凍。洗好，削皮，切成滾刀直接裝袋冷凍。冷凍的可以做湯，也可以炒著吃。