黃金盛宴 （1）- 南瓜麵包，南瓜蒸糕，南瓜餅，南瓜花卷等等

除了米和麵，南瓜也是我家的一道主食。大多情況下就是煮煮吃，有雞湯就用雞湯煮，沒雞湯時就用水煮。偶爾才會費點功夫來點複雜一點的。

P1：南瓜麵包。

P2：南瓜蒸糕（南瓜，玉米麵，黃豆麵，小麥麵，蜜棗）

P3：南瓜花卷

P4：南瓜雜糧餅（南瓜，玉米麵，黃豆麵，糯米粉）

P5：金沙南瓜

P6：南瓜煮chickpeas

P7：南瓜長這樣的，有些粉粉的，沒有日本南瓜甜，正好適合我們這種怕升糖的老人。

 

 

 

[天邊一片白雲]

回複 '桔子熟了' 的評論 : 對。終於找到了小時候吃過的南瓜品種。

[天邊一片白雲]

回複 '烹小閑' 的評論 : 小閑是麵食高手。

[桔子熟了]

秋天的盛宴！這南瓜是甜的，好像是南方品種，小時候常見。

[烹小閑]

這幾種麵食都很漂亮，也不簡單呢。

[菲兒天地]

回複 '天邊一片白雲' 的評論 : 多謝白雲，記下來了！

[天邊一片白雲]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒的一貫鼓勵。不好意思，我自己瞎做的。因為我要把已煮好的南瓜全用完，也沒稱有多重。全放到Ketchen Aid Mixer 裏，加上發酵粉，一些頭天做的湯種，家裏的kefer, 兩個雞蛋，一點點鹽和糖，邊攪拌邊加general purpose 麵粉，直到粉成一團，但又不幹，比較粘手。不再加麵粉，繼續攪拌直到用手扯麵有些拉膜，再加點butter，攪一攪，就放著醒發。我看網上有很多，下次我規規矩矩地照別人做的做一次。

[天邊一片白雲]

回複 '數學蠢材' 的評論 : 哈哈，能自黑的人都幽默。小時候吃過紅薯丸子，還真沒吃過南瓜丸子。想想一定好吃。家裏有糯米粉，過幾天做一做。謝謝光臨留言。

[天邊一片白雲]

回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 這種叫蜜本南瓜。網上查了下香芋南瓜，長熟之後的顏色挺像的。香芋南瓜好好玩，長得像葫蘆一樣。

[數學蠢材]

沒看到童年的記憶，南瓜丸子，南瓜加麵粉糯米粉油炸而成

[天邊一片白雲]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽媽。你做的南瓜餅很cute，很藝術。

[亮亮媽媽]

每一道都做得好呀！非常讚！

[澳洲紫薇]

謝謝白雲的南瓜盛宴，這南瓜是什麽品種？長得有點像我們這裏的香芋南瓜呢。

[菲兒天地]

哇，真是黃金盛宴！南瓜麵包有配方嗎，做起來麻煩嗎？