惟馨堂陳興夏教授:沉香知識分享 各沉香產區介紹—中國海南沉香

惟馨堂陳興夏教授:沉香知識分享

各沉香產區介紹—中國海南沉香

在中國曾發現的沉香屬樹種有3種，分別為Aquilaria grandiflora、Aquilaria yunnanensis及Aquilaria sinensis，其中國際學者指出中國海南沉香屬(Aquilaria grandiflora)樹種所結出的沉香為全世界四種高質量沉香的來源之一。

宋代文獻中並表明海南島黎母山所產沉香是天下第一，這也與近代國際沉香研究學者Ng等人的研究調查不謀而合。

海南沉香的香味特征是「清」，海南沉香的香韻如蓮花、梅英、鵝梨、蜜脾之香氣，有些海南沉香帶有清雅的花香，有些則帶有另人愉悅的果香與蜜香，帶有花香者味道非常清雅，帶有果香與蜜香者味道清甜而討喜，因此各有特色；野生海南沉香有「久煎不焦」的香味特質。

現存天然野生海南沉香已經是非常的稀少，大約在1980年代末至1990年代有少數越南沉香出口商自海南島出口野生熟結海南沉香到台灣，但當時沒有人認識這種在曆史上大名鼎鼎的海南沉香，因此乏人問津。當時進口入台灣的沉香主要以越南係的惠安沉香與芽莊沉香為首，其次是印度尼西亞婆羅洲上的加裏曼丹沉香與馬魯古群島上的安汶沉香，及馬來半島上的西馬來西亞沉香。因此這些海南島沉香剛進入台灣時沒有人聽過，價格也較低廉。

目前台灣仍有少數的沉香收藏家有收藏著早期的海南島野生沉香，隻是這些沉香收藏家往往不知道自己收藏到的是大名鼎鼎的海南沉香，反而這些收藏家往往以為自己收到的是越南芽莊沉香。這是為什麽呢？

主因是當初越南進口商跟他們說這是越南芽莊沉香，因為當初海南沉香沒有什麽人知道啊！如果用海南沉香賣給客戶價格不高啊！那為什麽海南沉香可以當作越南芽莊沉香來賣呢？原因是海南島沉香的味道與越南芽莊沉香的味道類似，都帶有清雅花香或甜美的蜜香，而且當時越南芽莊沉香中，帶花香者的價格是最高的，所以這些越南沉香進口商幹脆把這些海南島沉香當成越南芽莊沉香來賣，而且還賣了個好價錢，而這些上等的海南島野生熟結沉香大多數在二十年前就被拿來製成高級臥香後燒掉了，現在回想起來實在覺得非常可惜，如今野生熟結的海南沉香幾乎很難看見了。

數據來源：

1. 陳興夏．沉香2：布克文化出版，2017