這個周末是個好天氣，碧空如洗，春光融融。
連日的濛濛細雨，滋潤了小院裏的花草、樹木。小草綠了，迎春花、水仙花開了，一片
片一片片鮮亮的鵝黃色，鬆樹也更加青翠、有活力，一隻紅羽毛的小鳥落在樹枝上一個勁兒
的囀鳴…，怡人的春天來了。
北方人的習俗，在熬過了漫長的冬天之後，在迎來春天之際，會應節氣烙春餅，也算是
一個慶新春的小儀式吧！
記憶中，小時候烙春餅，是爸爸主理，他總是打趣的說：＂烙春餅、手擀麵、包餃子是
我的拿手活。” 每當爸烙春餅，我們兄妹三人都歡天喜地、象過節一樣。隻是那時候，卷春
餅的菜很簡單，不似現在這麽豐富，主要是炒豆芽，韭菜炒雞蛋，很少時侯有醬肉。
春餅是女兒喜歡的吃食，也是女婿喜歡的中國飯之一。他們一家人休假剛回來，邀請我們
過去。趕上周末，烙些春餅，帶給他們。
烙春餅，我喜歡用半燙麵：一半麵開水和，一半麵用溫水和，之後混合在一起，這樣烙的
春餅，有嚼勁兒，而且次曰再吃，用蒸鍋稍微加熱，口感依然很好。
麵和好，醒上二三十分鍾，做成一個個小麵團、兩兩成雙、中間抹上少許油，擀成薄薄的
餅坯，上鍋烙，餅皮受熱後膨脹鼓起、就翻起烙另一麵、再鼓起，就烙好了。
提前做好了醬肘子，也準備了一些蔬菜，臨行前在小菜園剪了青蒜、春韭，帶著春天的味
道去女兒家。
醬肘子切片裝盤，春韭炒雞蛋，青蒜炒廣式臘腸，粉條炒白菜絲，紅黃橙綠色彩椒炒豆芽
菜，小黃瓜、蔥切絲，林林總總也擺了一桌子。春餅一分兩片、抹上麵醬，擺上蔥絲黃瓜
絲，再按各自喜好添加各種菜，卷好了就可大口吃啦！
有點兒可惜，兩個小人人兒不喜歡加上肉、菜卷起來吃，隻是單純吃餅，吃肉。哈哈哈，
看起來還是需要慢慢培養啊。
飯後，女婿抽空在前院的大草坪上、花叢中、石縫裏、樹下麵，或擺或藏了許多彩蛋，準
備停當，令兩個小人人兒拎著小籃子，撿蛋！兩個小家夥兒歡呼著，追逐著，跑來跑去，將
找到的彩蛋裝進小籃子裏……
享受著春光，享受著天倫之樂，真好！
