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陣陣秋風吹過，樹葉落了滿地。小菜園也歸於寂靜，今年最後一茬收獲是茭白，小菜園的新寵。
春天的時候，朋友用花盆裝了幾棵茭白根送給我。我從小到大都是生活在北方，老實說，我不僅沒吃過，甚至也沒聽說過。朋友說她去年種成功了，很好種的，也教了我怎麽種。
每年除了種些豆角、黃瓜、辣椒、西紅柿、韭菜之類喜歡的菜之外，我也喜歡嚐試種些新品種，這些年空心菜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、佛手瓜都種過。
按照朋友的說法， 找來三隻大水桶，裝了三分之二的花園土、三分之一的水，把茭白根分別插入土裏、確切說是泥裏。擺到側院有陽光的地方。我是將信將疑，茭白長什麽樣？能種好嗎？這麽多水會不會長蚊子呢？反正也不占地方，試試看吧。
入夏，幾桶茭白長的非常茂盛，綠綠的葉子、長的很高，除了關注桶裏始終保持有水，沒有費什麽勁兒。
九月底十月初，朋友說你可以收茭白了！茭白在哪兒呀？我這個小白可是一點兒也不知道哇！在朋友的熱心指導下，我看到有幾株茭白根部膨大、顏色變淺淺綠色，有一株膨大處似乎要裂開了！於是乎找來封利的尖刀、從水下一厘米左右切斷，之後類似扒玉米皮一樣，去掉外麵一層層的皮，露出了白白嫩嫩的茭白！哈哈，第一次種就成功了。
東北老憨呀，接下來還是不知道怎麽吃。朋友說，這麽嫩的茭白不用再去皮了，洗靜切片清炒或炒肉都行。
一個周曰，女兒女婿回家，做了一盤茭白炒肉片，配了一點小紅椒。清爽脆脆的口感，獲得一致稱讚！他們非常驚奇，非常喜歡，一直問這是什麽菜？英文怎麽說？嗬嗬，大家都這麽喜歡，真是太好了。
之後，又收獲了二次。真是太喜歡了。
明年一定擴大再生產。
謝謝菲兒！是呀，這麽好的菜蔬，我居然剛認識，而且一次種植成功。非常高興。謝謝！祝好！