紅楓樹

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今年小菜園的新寵:空心菜,

(2022-08-08 12:08:14) 下一個

 

種菜的快樂與滿足,在於看著播下的種子發芽、長大、開花、結果。那是發自心底的快樂與滿足,相信每一個種菜人有同感。

每年小菜園都會種的幾種菜蔬:黃瓜、豆角、西紅柿,小蔥,口味有別於超市售賣的同樣菜品,頂花帶刺的黃瓜清脆,滿口清香;長長的肉肉的豆角燉排骨,是小時候家鄉的味道;西紅柿汁多酸甜,生吃是水果,成菜西紅柿炒雞蛋更是妙不可言,是全家人的最愛。今年想嚐試種點兒新鮮的,春天時買了空心菜種子,沒成想,大獲成功,成為了夏季菜園、餐桌上的新寵。

 
    以前試過幾次扡插,按照網上的方法,買了空心菜剪下莖部水培、土栽,都未成功,不知何故。
 
   今年播種時加了底肥,出苗後經常澆澆水,生長期需要每天澆水,進入六月份,真可謂:枝繁葉茂,鬱鬱蔥蔥,待二、三十厘米高,釆摘了第一批,用大蒜清炒,碧綠一盤,口感清爽,妙哉妙哉。
 
   每隔七八天,就可釆摘一次。每次釆摘時注意留下根部一、二個節點,以便日後莖蔓再生新芽、新枝。
 
     空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,好美的稱謂!在這個炎熱的夏天,給小小餐桌添了一道清新的小菜。
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閱讀 ()評論 (4)
評論
redmaple56 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 :
謝謝蘑菇! 是,第一次種成了空心菜,與超市買的真不一樣,又嫩又鮮,口感很好!
再次感謝!
redmaple56 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
謝謝菲兒!謝謝!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 喜歡空心菜,可中超買的往往不夠嫩,估計存久了。羨慕紅楓能從園子裏現摘
菲兒天地 回複 悄悄話 紅楓太棒了!
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