梅華書香

梅蘭品格誠為貴,華嶽情懷淡是真。我是一個愛敘叨故事的人,希望你同樣喜歡我的敘叨。我從黃河岸邊走來,已經走到了美利堅美麗的密西西比河畔。讓我們一起走過吧--走過昨天,今天和明天!
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小青桃製成玻璃罐頭(六)

(2022-05-12 13:49:54) 下一個

   最近收回來的那個小二樓,門前的桃樹上結了很多的青桃,也有很紅的了,但是長在高處,咱也夠不著啊,樹下落滿了青桃,看著十分的可惜,心疼。

我帶了青桃回家來,我自己吃了一顆,還有一顆可能是女兒吃了,反正還剩下兩顆。這晚,我和先生去波斯商店買食物,突然看到店裏居然有賣青桃的啊,隻是店裏的青桃色相比我加小二樓門前的差得太遠了啊。

 

我突然反應過來了,青桃顯然是可以製作成美食的哦,或者用作調料?因為店裏的青桃賣的很貴,要四五美元一磅哦。我明白了,下一次再去小二樓的話,我要采摘很多很多的青桃回家。

第二天,我們去了小二樓,我便采摘了一小筐的青桃回家。我立即跑到網上找青桃製作成美食的好辦法,找了大半天沒有找到合適的,好像隻有一個方法,還是我不怎麽喜歡的,現在也記不住了,說不出來了。

我用清水把青桃洗幹淨了,看著一小盆的青桃發呆,怎麽辦呢?腦子裏冒出來博友無法弄的 博文“吃掉普丁”  ,對啊,現在是需要吃掉普丁,這個禍禍弄得世界人不得安寧,歐洲人民尤其危機,油,汽都是歐洲人民一日不可缺的啊。

普丁的事情實在是太大了,拜登,歐洲,全世界聯合起來吧,,,共同來想法子解決他,我眼下隻想有個好辦法把青桃解決了。腦子裏又跳出一個曾經看過的視頻,是教授如何製作酸鹹菜的視頻,隻是醃菜的水一定是用煮沸後晾幹了的。

 

我便煮沸了一鍋的開水,之後呢,加醋,加糖,加鹹鹽,水涼了,我喝了一點點,味道不錯哎,嗬嗬,我把青桃放進了玻璃瓶,把醃水灌滿了,然後把三個玻璃瓶塞進了冰箱。今天早上,女婿發現了三瓶的青桃兒。

他問我:“媽媽,你把青桃怎麽樣了啊?”我便說出了我的製作秘方,他不置可否,他曾經是真正的洋大廚啊,我說:“媽媽的方法不可以麽?”他說:“肯定是可以的呀!”哈哈,我開心了啊,反正我弄出來的飯菜,他們小兩口搶著吃。

女兒每天早出晚歸,她的中餐都是我給她準備的。今天她說:“媽媽是否應該多給一些青菜呀!”對呀,給她的綠色菜給的不夠哦,今天除了要去買一些菠菜,韭菜,蘑菇菜這類蔬菜,我想也可以把青桃切成小小的碎塊塊跟其它燙過的菜,香菜等等扮成一道涼菜哦。

說是小青桃可以泡酒,可以製成蜜餞,也可以醃製,,,但是青桃不易多吃,因為其有機酸偏高,,,總而言之,,,多看看,多學習,多實踐,多多經驗總結和交流吧。說了這麽多我得去實踐一下了哦,,,

 

     剛剛涼拌了芹菜,土豆絲和青桃絲,,,都是燙過的,,,燙過的青桃 有點甜,也有點澀,,,              

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評論
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 感謝分享了,祝快樂開心,吉祥如意!!
歲月沈香 回複 悄悄話 梅華家青桃大豐收,看起都好吃,清香撲鼻!梅華能幹!周末愉快!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 謝謝分享了,祝快樂吉祥!!
康賽歐 回複 悄悄話 看著就好吃!問好梅華!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 嗬嗬,謝謝分享了,祝快樂開心,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉晴是真能幹,學習了!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒漂亮又能幹!感謝分享了!
南山鬆 回複 悄悄話 真是能幹,自己醃青桃:)
曉青 回複 悄悄話 太厲害了,能幹!
菲兒天地 回複 悄悄話 梅華太能幹了,青桃大豐收,第一次知道可以這麽吃呢!
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