米粉的聲音

米粉的聲音

米粉是什麽味道，知道的人不少。就算以前沒有吃過米粉，嚐一下也就知道了。可是，米粉會發出什麽樣的聲音，怕是知道的人很少了。

 

剛才，我把一把米粉放到一盆溫水中浸泡，一會兒後就聽到廚房裏發出劈劈啪啪的聲音。乍一聽，好像是水龍頭在滴水；仔細一聽，這聲音的頻率還有變化，多少有點像八音盒的音樂。跑到廚房一看，水龍頭沒有在滴水。再檢查其它水管，也沒有發現滴水。在不同的方位再聽一聽，可以斷定聲音是從泡著米粉的不鏽鋼盆子裏發出的。靠近再聽一下，果真是從這個水盆裏發出的。

 

聲音也是能量，這種能量是從哪裏來的呢？把米粉從盆子裏撈出來，放到耳邊，可以聽到哢嚓哢嚓的小聲音。原來是在水的浸潤下，米粉開始變軟。在米粉變硬的時候，由於水分蒸發，米粉體積收縮，密度變大，收縮過程積累了一定應力。米粉很硬，這種堅實的結構將應力束縛起來。一旦將米粉浸泡到水中，米粉外部變軟，累積的應力衝破束縛，破壞了米粉的內部結構，產生振動。這些振動，通過水波傳給金屬盆，在金屬盆的薄壁上行程共振，所以傳出了還有點悅耳的聲音。

 

有視頻有聲音有真相，這就是米粉發聲的科學原理。