談養身（三）

                        談       養       身（三）
                                            ----養心
  
        現今人活到八十不算老，就按80歲壽終正寢，這人的心髒一共要跳25億多次，通過約9．65萬千米長的血管通道為全身幾萬億個細胞源源不斷地供給氧氣和營養，又將廢氣和廢物帶走排出體外。
        它是人的生命的保證，沒有了心跳，生命也就停止了，所以特別要關護自己心髒的健康。
        心髒病包括風濕性、先天性、高血壓性、冠心病、心肌炎等各種疾病。

       中醫學說指出，凡心髒病，都是陽虛，陽氣不足。心髒動力來源於腎髒，腎陽不足，致使心髒搏動無力，出現間歇，血液流不到血管未梢，就會出現早博；心跳弱，血流緩慢，形成瘀血，長期瘀血積於血管壁上，造成血管堵塞，得冠心病或心肌梗塞。所以心髒有病，根於腎陽不足。如果腎陽充足，自然使人體各種功能恢複，心跳自然有力，瘀血自然得以溶化，症狀消失。

        最近的研究表明，心髒代謝死亡率與不理想的飲食因素有關。其中水果、蔬菜、堅果、全穀物、未加工的紅肉、加工肉類、糖飲料、不飽和脂肪、海鮮omega-3脂肪、鈉10種食物/營養物的攝入量有關，尤其是高鈉、低堅果、高加工肉類攝入量的不利影響較大。因此飮食品種和飲食習慣一定多加注意。

        中醫典藉巜黃帝內經·素問·宣明五氣篇》說：苦入心，而《彭祖攝生養性論》強調醎多傷心，所以多進些苦味的食物能補心，如苦瓜、蓮心等，能清熱瀉火，治療心火旺盛引起的失眠、煩躁等；鹹味食物如海帶、紫菜、螃蟹等鹹鮮食物，吃多了要傷心，《內經》說：“多食鹹，則脈凝泣而變色。” 心主血，其功能不足可使血脈凝聚，臉色変黑，會有心悸、氣短、胸痛等等不適。因此五味與五髒是相生相剋的，一定要均衡，不能失調。苦入心，鹹多傷心。要適當進補苦味食物；要增強心功能，要提高腎陽，使腎陽充足，要適當進補鹹，能滋養腎精，但不能過分進鹹味食物，太過會傷心了。
  
        冠心病即冠狀動脈粥樣硬化性心髒病，就是心髒冠狀動脈管壁內具有大量的膽固醇的沉積，因此飲食調節、搭配是十分重要的：一、多食植物蛋白、複合碳水化合物（少吃果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等單純的碳水化合物）；二、多吃富含維生素C的食物；三、多吃高纖維食物；四、多吃低鹽食物，少鈉攝入；五、多吃植物油；六、少吃高脂肪高膽固醇食物（如蛋黃、動物內髒等）；七、不吸煙不飲酒；八、每歺七分飽，謹防肥胖。

        養心須強腎，營養搭配好，苦鹹要平衡，防止相幹擾。