阿拉桑海寧

天氣太好了， 恰逢這兩天高興，就打算作好吃的。 看看冰箱有五花肉， 好久沒吃紅燒肉了。

視頻裏先映入眼簾的是上海本幫紅燒肉。 OK， 就它了。

感覺上海菜稍甜， 這個甜度對我們北方人來說應該可以被接受， 並且我老公喜甜食。

很簡單的做法， 連炒糖色都不用。 就是老抽放很多， 才能出成品醬紅色。視頻裏還加了煮雞蛋， 剛好我老公也愛這麽吃。

做好了， 趕快拿到後院光線好的桌子上拍照， 將家裏最後一朵花剪下來和一片薄荷葉作了裝飾。

回到屋裏， 老公就幹幹淨淨地準備吃飯了（利用煮肉的間隙給他剪了頭發）。

一看是大肉菜， 就開始嘮叨了：不是說過不要再吃大肉了嗎，這紅燒肉啊， 別的不說， 這瘦肉部分一定要軟爛， 不軟爛， 這紅燒肉就不算成功。。。

我還在一邊快炒手撕白菜， 一邊聽他嘮叨。然後就好半天沒聲音了。我就納悶這麽久不嘮叨了呢， 回頭一看， 人家在那埋頭猛吃呢， 一看菜盤， 我就驚呼起來， 嚇了他一跳。素菜還沒上桌， 紅燒肉蛋隻剩下一半了。等我炒好了素菜， 人家已經撂了碗筷。然後好奇地重新拿起筷子， 夾了一口白菜， 問道：這是什麽？ 我說：手撕白菜。然後馬上追問了一句： 紅燒肉怎麽樣？。他回：挺好的， 就是有點甜！。 我就說： 儂曉得伐，桑海本幫菜就是濃汁稍甜的：））

[黃鶯]

回複 '土豆-禾苗' 的評論 : 哈哈， 跟你這純桑海寧不敢得瑟：））

[黃鶯]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒。 默默拜讀了你許多文章。

[土豆-禾苗]

曉得了，再來一碗好伐？

[菲兒天地]

哈哈哈，笑死，菜做得很好：）