照燒雞壽司卷 (Futomaki)

食材 （24個大壽司卷）：

• 1.5 杯壽司米
• 3個雞大腿
• 2個蛋
• 1.5 個牛油果
• Sushi Vinegar - 壽司醋 （日式白米醋、糖、鹽、清酒 Sake）
• Teriyaki sauce - 照燒醬 （醬油、清酒、味淋、糖 比例 1:1:1: 1/4）
• 1個檸檬

做法：

• 米飯煮好，倒入3-4大勺壽司醋，拌好，用濕布蓋上。煮米飯的時候，準備其它食材。
• 雞腿留皮去骨，用照燒醬醃製至少10分鍾，直接放入鍋中，先煎帶皮的那麵，煎黃出油，翻一麵，蓋上蓋子再煎3分鍾，撈起，放涼，切成1厘米左右寬的長條。鍋中剩餘的醬留起來，可以澆在雞肉上，或者壽司卷上。
• 煎雞蛋薄餅，切細條。
• 牛油果切條，灑檸檬汁保鮮。
• 包壽司卷，卷好切成六個。

球花石斛蘭每年五月必開花，今年開了兩串。

[菲兒天地]

回複 '田姐' 的評論 : 加菜帖裏了：）

[田姐]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒節日快樂！！～

[菲兒天地]

做得太棒了，祝田姐母親節快樂！