初秋的饗宴

終於開學了！孩子們返校，媽媽們終於又可以聚一起了！初秋的波特蘭本應是美景到處一片，但最近一把人為的山火燒痛了所有人的心。因為一個月前己訂好日子，大家隻能化悲痛為力量了。這次應清風姐之邀，仙女們有幸在她家小聚一場，歡快之情無法形容。清風讓大家事先報菜名，盡量做到食材，菜名不重複，開胃前菜，沙拉，湯，主菜，甜品不重複。這次我們有新MM廚娘加入，她也是拍美篇高手，所以這次試用新的方式呈現一下，喜望大家喜歡！人準點到齊開飯！太多了全家福放不下。

 

清風的小籠不可以沒有！

 

 

 

魚背太太的兩個前菜

芒果絲瓜帶子，集時令蔬菜水果海鮮為一體的開胃小吃

 

Salmon Canapés

 

清風上湯

蘭心姐妹的二個沙拉

 

主食

亮晶晶的刺參餃子和香酥鴨，刺參是她媽媽從國內來時帶過來的

魚背太太當天買來的活蟹做的，超好吃！

方子：2杯糯米洗淨泡至少4小時，大火蒸20分鍾左右。準備蔥薑，放油裏煸炒後放入洗淨切好的大蟹繼續煸炒（dungenes crab),至蟹殼微紅關火。把蒸好的糯米用生抽老抽糖和蔥拌勻，放入鐵鍋，把炒好的螃蟹鋪在上麵，汁也倒入。烤箱375度十至十五分鍾就可以出爐了。最後吃前灑上一把蔥。

 

一帆MM做的，棒！

 

大口吃幾塊都不會有關係，因為是冬瓜做的，哈哈！

 

餐後甜品

蘭心做的白蘭地玫瑰酒和水果杯

一帆做的

 

清風拿手的蛋糕，美輪美奐！

 

秋天了怎麽可以沒有月餅呢？

清風的冰皮月餅

魚背做了棗泥和豆沙月餅。據說魚背搞棗泥搞了三天三夜，哈哈，好誇張啊！不過棗泥確實很費時的。她會在她的博客專門發一個做月餅的貼子。

入秋了，大家進補的進補，保暖的保暖！謝謝大家看貼，歡迎指正！

 

[joycewu12]

每一道美食（顏色，擺盤，攝影……），都能看出你們的用心。
一個字：嗲

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