紐約餐館吃飯 遇到惡心事情
吃喝嫖賭抽，吃喝玩樂，
民以食為天，食色性也，
弱肉被強食，生存競爭，
食物鏈頂端，當之無愧。
吃飯是人類及所有動物賴以生存和發展的必需，所以我們經常互相問候：吃飯了嗎？
來到紐約之後，經常上飯館餐廳吃飯，特別是新開的中國餐館，大家奔走相告，一嚐為快。我和朋友特別喜歡吃自助餐，一次可以品嚐幾十種不同的食物，紐約地區，開一家吃一家，特別是海鮮自助餐，以龍蝦為首選。
有些餐館吃龍蝦要求另外加＄5元錢，我們兩人就各加一個薑蔥龍蝦，結果端上桌一嚐，竟然天壤之別，完全不是一個味道，一個是鮮甜嫩滑可口，一個是腐敗如嚼木屑，明顯是隻死龍蝦，把老板叫來一問，心不甘情不願的讓廚房再換一個，死活不肯退錢。
我隱約覺得不妙，以前剛來美國讀書時在中餐館幹過，知道廚房惡心顧客的招數，對於顧客不滿意要求重炒的菜，輕者吐口唾沫，重者鼻涕濃痰，一邊加猛料，一邊咒罵：我讓你吃！等到廚師又燒了一個千挑萬選的特小龍蝦，親自端上來時，我讓朋友稍等，自己仔細觀察，那位廚師惡狠狠地瞪著我們，似有不共戴天之仇，眼巴巴望著我們動筷去吃，我還真發現菜裏麵有黃色的可疑之物，悄聲告誡朋友勿食，眼瞅著那個廚師失望而歸。原來美國中餐館都一個樣，彼此取經，相互模仿。所以忠告各位：
在外就餐，如不滿意，
千萬不要，接受重做，
食品衛生，不能保證，
防人之心，決不可無。
還有一次，和朋友兩家外出旅遊，多日西餐，胃納不適，懷念中餐，找了家中餐館，小孩子們喜歡吃甜酸肉，就點了一個，價格不菲，當然還點了其他中國菜。端上來一大盤炸成小圓球的紅色麵團，原來外麵裹著的是蕃茄醬，咬開厚厚的麵團，裏麵竟然是一塊純肥肉，沒有一絲的瘦肉，噢賣糕的！惡心得我當場一口吐出來，從來沒有吃過這麽難吃的東西。
再說說美國人的連鎖經營品牌飯店，一次在大型購物中心餐飲區就餐，從蔬菜沙拉裏吃出一角硬幣，餐廳經理蹲在我們桌旁，輕聲細語道歉，不但重換一份，還免該菜賬單，即使日後你想追究，也不給你任何證據。
紐約每年兩次的餐館周，每人一個價錢一份預定的菜單，我們常挑那些平時很貴又吃不起的昂貴餐廳預訂三人晚餐。我要了一份雪魚套餐，非常精致，吃了幾口，發覺有硬物刺牙，以為是魚刺沒有去凈，誰知道吐出來一看，霍然是一根卷曲的銀亮金屬絲，仔細一研究，原來是根廚房洗鍋用的不鏽鋼絲，如何混入食物就不得而知了。餐館經理還是沿用老辦法，道歉換菜免單，不留半點痕跡。當然也不會賠你用餐壞經驗的精神損害，太太常說我吃東西仔細，換了別人早就一口吞下去了。
2017年5月29日
