包子大起底

該是時候了！公開一下與眾不同，極具個性，甚至受到自由女神青睞的爪包子的秘密吧   (【笑壇之三俗】 怎麽看，自由女神舉的都是包子)

包子餡，其實沒啥，不過就是韭菜豬肉雞蛋鮮蝦而已。

爪包子的與眾不同的地方，是包子皮！！！！！！！！（為了強調，用八個歎號來。。。周八皮一下）

嗯，一個月內做了五批包子，爪哥壓根兒就沒發過一次麵，而是用的這個東東...

對，就是老美吃早餐用來烤 biscuit 的麵團兒 

用這個老美的麵團做包子皮的好處有三：

1. 不用自己發麵

2. 有多種口味選擇

3. 因為biscuit麵團裏有 buttermilk 以及其它添加營養成分，所以蒸出來的包子皮非常柔軟細膩可口。最大的好處是，既使在冰箱放幾天，拿出來無需加熱，直接吃，包子皮還是柔軟可口的。所以，花帥，欲哥，下次上班時帶飯，可以照貓畫爪做爪包子。尤其是欲哥，如果上班時幫美女修東西太忙，沒時間加熱，涼著吃也好吃。

自己蒸過包子的人都知道，如果是自己發麵蒸的包子，從冰箱拿出來必須加熱才好吃，否則包子皮又冷又幹，狠難下咽。

不過，中美合壁冷熱皆宜的爪包子也有一個缺點，這就是無論把包子包得多漂亮，放入鍋中蒸好後，總是會變成歪瓜裂棗。

道理其實狠簡單，人家美國店賣的 biscuit 麵團是讓你來烤的，不是讓你用來做包子皮蒸的

俺以為這種做法是爪哥獨創，得意洋洋跟朋友們得瑟。結果發現俺本家妹在幾十年以前，根本不用美人計，僅僅用包子計，就把老公一舉拿下！

我心說，被俺這個才貌雙全的本家妹看中的郎君，肯定是帥到天際了！（見文：我的老天鵝！能說能唱能寫已經夠牛了，偏偏長得還好看。。）