分享發芽苗菜的點滴體會。

看到不少有關轉基因食品和食物農藥汙染的報道。我經常思考如何才能吃的健康放心。

然而，生活在大城市，超市的食品是我們平頭百姓日常生活的基本選擇。誰也無法控製超市進貨的源泉，更無法知道食品的汙染程度。為了健康我嚐試自己發芽苗菜。

從天然食品店買的芽苗種子. 價格可以接受的。一般2到4元一包，約100到250克。

一包種子可以發8～10次。根據你容器大小。以西蘭花為例。4元的種子，可以發8盤。

芽苗菜在室內培養，不占用土地。培植周期短，大約一周左右。

工具很簡單。若培養大的菜苗，如向日葵，豌豆。隻要一個能漏水的盛器。一塊毛巾蓋著苗，早晚各澆一次水就行了。水要淋透，但不可以積水。

若發小菜籽，如草頭苗也叫苜蓿，芥藍苗，可以放在瓶子裏發。也是一天二次淋水。

以下這些圖片是我已經嚐試的各種芽苗菜。

看著一顆顆小不點兒的種子，一點點發芽長大，最終成為無汙染且營養豐富的盤中餐，很有成就感哩。

向日葵苗

豌豆芽

花生芽

綠豆芽

草頭苗(Alfalfa)

芥藍苗