重陽節

今天是重陽節，吃重陽糕，喝菊花茶，聽《九月九的酒》，想想家。

重陽糕

糯米粉 300克，大米粉 200 克，玉米粉 50克，細白糖 100克，紅豆蓉+芸豆蓉 500克（中秋做月餅剩的），蔓越莓幹若幹，葡萄幹若幹

1 糯米粉，大米粉和白糖混勻，分兩份，一份加水 130克，做成濕粉，過篩，搓散，輕輕鋪在刷了薄薄菜油的容器裏，刮平，放入蒸鍋，5分鍾。

2 這時，把另一份混合麵粉加玉米粉，加水150克，做成濕粉，過篩，搓散。

3 把蒸了5分鍾的米糕拿出來，紅豆蓉鋪上，再鋪上第二份的濕粉，刮平，鋪上果幹，上屜，蒸25分鍾。

4 待蒸好的米糕涼了，再切。

 

重陽糕、菊花茶，再來一首《九月九的酒》，完美的重陽節。 :)