新西蘭海豹哥
私家美食，生活感悟。
最近和一位年輕的朋友聊天聊到了明子和柈子，頗感新奇，非得問個究竟。
小時候在東北，家裏用煤爐子做飯和取暖。爐子滅了的時候就得重新生火，這時候就得用上明子和柈子了。
明子就是含有豐富鬆油的鬆木，容易點著，又耐燃燒，作火引子用。當年樣板戲“智取威虎山”裏有這麽一句台詞“廳內點燈，山外點明子”說的就是這種東西。
柈子是劈成小段的木頭。生火的時候用一根火柴把報紙點燃，再用報紙點明子。把明子放到爐子底部，放入柈子。等到柈子燃燒起來，再放入塊煤，爐子就生起來了。柈子大多是些不成材的雜木，有些一破四半。買回來後需要劈成更小的塊才能放進爐膛。
煤和柈子憑票在煤廠購買，我們家5口人，記不清定量了。大概是一頓或一噸半的煤，幾百斤的柈子。明子用不了多少，不要票。
那時家家都有一個戶外的小板房放雜物用。煤堆放在一角，柈子整齊的碼在一旁。明子貴一些，父親把明子劈成一個個小條放在一隻小桶裏掛在小板房的牆上。
煤廠離我們家不遠，每年買煤都是個大事兒。如果認識人，煤的質量就好，有塊，有末。煤塊火旺，煤末主要用來壓火的。我們家沒什麽關係，買的煤總是塊少，末多。煤廠有專門送煤的人力車，人在前麵拉。車箱四麵圍上一人來高的木板，煤堆的高高的，上麵放著一把比臉盆還大的大鐵鍁。出了煤廠是一個大大的上坡，一個人拉著滿滿的一車煤絕對上不去。這就衍生了一種職業，拉小套。拉小套的人自帶工具，一根繩子，一端綁著一個鐵鉤子。見有煤車出來問人家需不需要幫忙，拉車的同意了，把鉤子往車上一搭，幫人家把車拉到坡上麵就完活了。拉一次小套能掙1到2分錢，車輕一點兒的需要一個小套，車重的需要2至3個小套。
煤送到家之後就是自己的事兒了，要倒騰到小板房裏。院子裏的小朋友會跑過來幫忙，大家互相幫忙。媽媽會蒸一些二和麵的發糕或買一些燒餅犒勞大家。
煤廠挨著貨運站，火車運來的煤卸直接卸在煤廠裏。有一年煤廠不知出了什麽情況，煤運來了沒人卸車，買煤的人跳上火車自己挑。母親聽到了消息，領著我們三個孩子直接去了煤廠。從來沒見過那麽多的大煤塊，又黑又亮。我們專挑大塊的往車上裝，那一次把好幾年的煤塊都買回來了。煤塊買的太多了，沒有煤末子。結果那一年封爐子成了問題，害的我們不得不把煤塊敲成碎末。
世界變化太快，我們這一代的經曆已成往事。幾百年，乃至上千年的生活方式和語言在這個時間節點上正發生著巨變，創新與消失同在。或許我們沒有生活在一個最好的時代，但一定是最精彩的時代。我們承上啟下，見證過去洞悉未來。就憑這一點，我們是幸運的。
