天寒地凍，來一碗風味獨特的羊肉湯

羊肉miso湯

材料是：

• A 帶骨羊肉800克，魚翅瓜300克，西紅柿200克，洋蔥一個，薑片35克，
• B：芹菜100克，豆腐200克，鷹嘴豆 1罐

調味料：鹽，miso 2小勺，白胡椒
做法：
水燒開，加入材料A，大火煮15分鍾，轉小火30分鍾，最後十分鍾加材料B，然後放調味料，就是鮮美可口又抵寒冷的一鍋好湯。

羊肉是在清真肉店買的，基本上他們都把肥肉去除，切成你喜歡的厚度，特別合適熬湯。如果你附近沒有這樣的肉店，可以買超市的lamb chop，自己把肥肉去除，否則湯會過於油膩