山寨 外婆家的韭菜盒子

韭菜盒是 外婆家的傳統年菜。其主要原料為瘦肉、雞肉各半，筍幹、韭菜、 幹蝦仁等，切成碎丁，炒製後包入酥皮，放油鍋炸成金黃盒子。 外婆作的韭菜盒呈螺旋狀，皮層酥脆，內餡鮮美，吃起來香脆可口。

每過春節我的中國胃都蘇醒過來，最想念的是兒時吃過的外婆做的不惜工本的韭菜盒 。前些天買了現成的酥皮 SHORT CRUST PASTRY 居然做出幾個山寨品。 形狀差很遠， 餡料味道 還是相當不錯的。

成品圖：

  好吃看得見！

[玩豆公子]

回複 'spot321' 的評論 : 是外國風味嗎？廣式的叉燒酥就是用同樣的酥皮做的，嗬嗬。

[玩豆公子]

一並謝謝大家的回複。

[玩豆公子]

回複 '劍吼西風' 的評論 : 是的，和北方比，韭菜少多了！

[玩豆公子]

回複 'xiangmei2' 的評論 : 對，外婆是廈門人。謝謝回複

[xiangmei2]

你外婆家在廈門嗎?我也喜歡廈門的韭菜盒，Yummy!

[閃閃星空]

哇！好有食欲！真的不錯????！謝謝分享

[劍吼西風]

韭菜太少。

[spot321]

外國風味的韭菜盒子。~~看著就好吃。

[人生是一場夢]

好吃！