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此魚翅非彼魚翅，更不是粉絲

(2017-01-25 13:56:46) 下一個

SKATE 魚翅已經不能吃了，因為魚源減少，RAY還可以吃。我們吃的是魚翅上麵的嫩嫩的肉，這魚隻有新鮮，就是用醬油水和薑絲一煮就好吃，一放涼就會結凍，可見膠原蛋白多豐富，魚骨頭還是免了吧

沒找到其他照片，一般做法沒拍照

最容易買到的是鱸魚，3文魚。 附上幾張 做過的一些魚，預祝大家天天有魚，年年有餘

 

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