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自家地裏的萵筍，同時種下，差不多同時成熟，幾天內都得收割完。“筍”的部分，涼拌熱炒都好吃，也可以在冰箱裏保存一段時間，慢慢享用。葉的部分，體量很大，不易也不宜保存，辛苦種出、又是碧綠鮮嫩的，也舍不得全漚了肥，怎樣做好吃，還能快點消費掉？
最嫩的葉子也可以涼拌，一般的可以熱炒，想要消耗快，可以做萵苣葉臘肉飯，還有就是和豬肉一起做餡，包餃子，包包子，都好吃，也消耗快！
萵筍葉豬肉餡，肉少菜多，多放一點蔬菜油：
包包子，包餃子，已經吃過好幾回了，好吃！沒夠！
謝謝看帖，夏日平安！
遊士你好，謝謝誇獎我家包子好看。捏褶手法要體驗一下，不難。我出生成長在南方，18歲以後就去了北方，直到來美，算是南方人還是北方人？哈哈。
你家萵筍收了嗎？我家萵筍已經在6月中旬收獲完畢，長勢和收獲都比往年好些，有點開心。從你那兒學到不少，也知道，要想更好（像你和別的網友家那樣），就得懂更多，投入更多，既做不到，小富即安就好。發現好幾位用的都是你家那個品種，以後會想法找找。
你家萵筍大豐收了？
謝謝小溪來訪，萵苣葉肉餡包子是挺香的。不喜歡浪費資源，總想物盡其用，大概是窮慣了，窮怕了，哈。