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落花比較美式餐飲和法國餐飲習慣，大力批判美國吃食尤其是快餐食品的多糖高油高鹽。（一日三餐和法國女人的飲食 https://blog.wenxuecity.com/myblog/1926/202301/10881.html
進一步探討法國和美國的生活方式 https://blog.wenxuecity.com/myblog/1926/202301/11365.html
讓我想起碰到過的法國佬吃貨文森同學。他會在秋天去農場買200磅意大利西紅柿做西紅柿醬。這麽多西紅柿剝皮就是個能搞死人的工作量。為了節省勞工，他把我們幾個朋友叫去爬梯順便幫忙扒西紅柿皮。把西紅柿扔進開水裏撈出來再扒皮，不難，但是真是一個大工程啊。兩百磅，巨大的鍋，架在陽台上用煤氣爐燒。花了差不多一天時間做了許許多多瓶的西紅醬，我們拿回家一打。用來做披薩，意大利麵條都是一等一的，比買的好吃很多。
他們還從附近農場訂菜，農場夏天每周送兩次，還邀請我們和別的朋友加入這個菜團，買的人多，送菜費用會少一些。
他家娃十歲就被訓練做飯，讓娃點自己想吃的菜，他帶著娃一起去買東西回來燒。
支持本地小農場，反對大的連鎖超市。去本地小農場殺豬（一次一頭）， 半隻牛，雞若幹，他還從他們那裏買麵粉，自己烤各種各樣的麵包。我跟著他殺過兩年的羊，全部分割好抽成真空包裝凍好再拿回家。請我們爬梯，現灌羊肉香腸BBQ。
聖誕節邀請我們，讓每個人做一個自己的拿手地方菜帶去。我帶過香腸，風幹火雞腿子。最過分的是讓我們買指定的紅酒（酒的編號給我們，讓我們自己去賣酒的地兒找去；-）。他還從法國倒來紅酒，在家舉行品酒爬梯。邀請很多人，每個受邀的人得出幾十刀；-）
我們一起過過5個聖誕節直到我搬家。聖誕晚餐從下午五點吃到早上三點十二道法式大餐。送給我的離別禮物是一本品酒書籍。
文森同學的業餘愛好除了煮飯喝酒之外，還迷上了木工。在我看來，他變成木匠的真正原因是財迷。因為熱愛煮飯，他想重新裝修他的廚房。但是一圈兒了解下來，發現換個廚房要幾萬刀。他的財迷本性顯露出來了，為了省這幾萬刀。他去修木工課，買了一堆上好的楓木來打櫥櫃。裝修完了以後非常漂亮，鍋們都是掛在廚房中央的，櫥櫃和島台下麵可以放很多的酒杯。非常chic和獨特有調調的廚房，他還給它們上了一層清漆。剩下的木料，他做了一扇廁所門。
在邀請我們參觀他新做的廚房爬梯上，我們每一個人都被他的能工巧匠的手藝折服。吃飽喝足之餘，人有三急。結果，被他新做的廁所門關住出不來了的我，不得不放下斯文和尷尬，大聲呼救讓人從外麵救我出來。被救出來之後，第一件事情就是收回剛剛給他封的能工巧匠專業木匠的title。還他真正大廚的身份。
文森同學的故事說不完，聖誕期間，跟一個我們當時一起混的同事兼朋友電話。我們都懷念起那些一起胡吃海喝，然後一起天南海北胡侃的聖誕節。最懷念的是文森同學作為大廚做的甜點。
法國佬真能吃能喝，也願意花時間準備吃的喝的，他們喝酒和奶酪吃得都很多，還有肥鵝肝這一類不健康食品，可是真的好吃。
打倒法國佬……
北極熊寫得有趣！
我好希望也認識這麽一個人！
不健康的食品都香啊。