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又到了洋薑盛產時節，周末去農協買了兩袋洋薑，正好地裏還有一點小辣椒，不是喜歡辣，而是借用小尖椒的清香味。長到這個時候的小尖椒已經不辣的。
把洋薑洗幹淨，用小刀簡單的刮去外皮，掰成小塊，放入醬油，醋，一勺蜂蜜，一小塊昆布，兩瓣蒜，一點老抽。
這是醃了一個晚上的樣子，這樣就可以吃了，非常的爽脆。吃湯麵的時候更是絕配呢。
昨天出去徒步，回來的時候碰上地主夫婦在接待來賓，就招呼我們過去，排隊等待接待。地主婆說家裏的洋薑串的到處都是，她是第一年種，不懂，明年就知道怎麽種了。地主家的洋薑，好像是品種有點不同，或者是天冷了的緣故，外麵有點發紅。通常喜歡用這種小的做日式醬湯，昨天地主婆說做天婦羅也非常的好吃的。還是由於開油鍋的問題。
地主家旁邊的地主，給了地主兩棵大白菜，我家LD看到新鮮的自家的種的菜，都是來者不拒（自己地裏還有幾十棵白菜呢），高興的把大白菜裝到雙肩包裏，地主婆說：“要不我開車給你送過去吧。”LD馬上說不用了，吃了你那麽多的美味蔬菜，很有力氣的，自己背回去！
地主婆說那就再給你個大蘿卜吧 。轉身去地裏拔了這個大大圓圓的蘿卜。
哎呀，這麽新鮮的蘿卜，我隻能改變原計劃蒸包子啦。蘿卜纓子是非常有營養的，在營養表裏排第一位的蘿卜纓子，不僅營養好，而且做好了也非常的好吃。除了打在蔬果汁裏，最喜歡的就是蘿卜餡兒，把蘿卜插絲，用水焯熟，再用冷水拔涼，攥幹水分；蘿卜纓子也用水焯熟，冷水拔涼，剁碎，攥幹水分。香菇和杏鮑菇切絲，用 油煸炒出香味，倒入醬油收汁後與蘿卜絲和蘿卜纓子一起，放入蔥花，抓拌均勻就是美味的包子餡兒啦。
蒸了兩屜的包子後，用剩下的麵和餡兒做了6個煎餃。領導先吃，我繼續看著蒸鍋。
出鍋的白胖胖的包子啊，看著就流口水呢。
家裏的低筋粉不夠了，就多放了高筋粉，冒險的操作啊，太容易砸鍋了。如果是低筋粉多些，包子會更宣軟。
蘿卜纓子放在裏麵，特別的提味兒哦。領導吃了半天我說放了蘿卜纓子哦。不然人家還以為是放的白菜呢。有時間再做白菜香菇粉絲的包子吧。喜歡帶餡兒的東西。
日本的公司周年慶祝的時候發了紅白饅頭，可能是和中國的蒸蒸日上的寓意是一致的吧。除了甜就是甜嘛。
白饅頭裏麵是紅豆沙餡兒，紅饅頭裏麵是白豆沙餡兒。太甜了！
還是我的包子好吃！包子餃子是我家的支柱食物！秋冬除了吃火鍋，家常炒菜，做些帶餡兒的美食，也是暖暖的氣氛烘托！
所謂的洋薑到處竄也是不準確的。土必須鬆，必須陽光充足，洋薑才能到處竄，才能豐收。
我今年收了100多磅洋薑，醃鹹菜很脆，口感很好。