素顏喜鵲

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千葉海邊的魚料理!

(2021-12-16 18:41:33) 下一個

  每年都會去幾次千葉的海邊,幾乎每次都會去這家魚料理店,每次都是都是高朋滿座的狀態,每次都不會讓人失望的好吃哦!

  這家店是根據漁民打撈上來的 魚的種類來製定一天的菜單魚類的。非常新鮮的魚,是漁民把不足量的種類的魚,直接送到這個店裏的。而批量大的魚種會送到批發商那裏販賣。所以,在這家店裏吃到的偶爾會有稀少品種的魚類海產。我們的老家沒有海,對魚類基本是陌生的,每次點菜都是頭疼的一關。

  領導點了套餐,禦用套餐。

我點了大蝦天婦羅套餐。

單品的煮魚頭,

很大個的魚頭,吃了不到1/4吧,最後我把肉拆下來,拿回家做了紅燒魚肉土豆。日本做魚真的一絕,懷疑魚頭沒有過油,直接煮的,好吃是好吃,但是心中還是介意魚頭是否炸過的問題。日本的魚,不知道為什麽不能用中國的紅燒來做,但卻是合乎日式的煮法來吃。我們點的太多了,旁邊的人都是一份套餐而已。來這裏吃飯的人,都是早早的就在門口等著的,如果來的晚了,可能就吃不到自己喜歡的料理了。

我和領導選了兩款不同的醬湯,其實就是用不同的魚的邊角料做的醬湯。實在吃不下醬湯裏麵的魚了,隻喝湯就很好的。

醬湯,在日式料理中是必備的。一個好的魚師會把醬湯做的非常鮮美,利用一切可以利用的邊角料,成為套餐中最關鍵的湯水。我是喜歡醬湯的,隻要是日式的料理店裏,都是必點醬湯的。

領導還點了這個海鮮沙拉,是這家店裏唯一爽口的有綠色蔬菜的一盤。

付上當天的菜單!全是橫著的,隻好麻煩您歪歪頭看了,先道一聲辛苦 !

  回城途中拐進浮島,人多也不想買特產,就找到一處泡腳的休息地方,泡泡腳在繼續趕回家。正好泡腳池裏沒有人,趕快進去歇歇腳!

坐在這裏泡著腳望著海,舒服吧?

天空是起降的飛機,拉著行李坐飛機的感覺,既清晰又有些遙遠。激動的心永遠在等待一種歸屬感。明年也回不去的吧。

浮橋上,大家都喜歡坐在這裏,雖然風很大,但是視野開闊,一覽無餘的大海,偶爾有海鷗和水鳥飛過。

藍藍的天,藍藍的海。

這是連接千葉和東京的海上浮島。這裏過往千葉的人都會在這裏停一停,海中間的浮島上,有餐廳,有遊戲廳,購物也是很理想的。沒有在這裏的餐廳吃過飯,好吃與否應該不是重要的,在天海之間享受一餐才是最美的。隻是我們每次都是匆匆的過客,因為害怕堵車,短暫的停留剛好可以躲過高峰期。短暫的海風吹拂足夠了,心情開朗,和這天氣一樣啊!

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閱讀 ()評論 (6)
評論
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'wenxueOp' 的評論 : 謝謝喜歡。網址這裏:https://banya-grp.jp/
wenxueOp 回複 悄悄話 感覺很新鮮的魚,拍攝光線也很好!
店子叫啥名字嗎?
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '林外芭蕉' 的評論 : 問好芭蕉!是的,非常好吃,自己的心得是油炸的小魚更好吃!可能是這次去的不是季節,有時會有炸小魚,很鮮美!
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 問好laopika!是的就是味噌汁。在日式的料理店裏,每一種套餐都會搭配的湯。下次來日本就自駕去千葉吃一次,料理非常有特色,食材新鮮好吃。
林外芭蕉 回複 悄悄話 美味しい
laopika 回複 悄悄話 日本去過三次,可惜沒到過千葉,原來是吃海鮮的好去處啊,這個醬湯好像就是常說的味增湯吧?
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