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小菜地開始收獲了豇豆角和黃瓜。以前很少用黃瓜和豇豆角做餡兒。今年是有時間也有了大量的豇豆角和吃不完的黃瓜。嫩嫩的時候就摘下來，非常的好吃。
昨天特別了買了杏鮑菇，用杏鮑菇和豇豆角做了蒸包子。沒有包圓形的包子，主要是 因為這種長形的包子，可以裝進去很多的餡兒，放在碗裏也很容易蘸汁。素餡更適合包這種長形的，容易放進去很多的菜餡兒。
這次發麵，是早上起來先把杏鮑菇切碎炒熟，然後再把豇豆角切碎炒熟，先把餡兒煨好，接著發麵。因為室溫高，一定不要讓麵發過了。這樣才會保證蒸好的包子不塌陷。
豇豆角非常的嫩，輕輕的炒一下入味兒即可。調味料裏加了一點耗油和蔥花，就足夠鮮美。
掌握好發麵的時間，包子一點都不會塌陷的。第一次發麵排氣後，就整形包包子，包好的包子二次餳發15分鍾，開始上屜蒸。
剩下的麵，做了幾個蔥花圈，和剩下的包子，一起做了水煎包。
水煎包，對發麵的要求不高，反正如果也會浸在水裏。所以即使半發麵的也會非常好吃的。
下麵的影片就是半發麵的水煎包，是黃瓜餡兒的。
意外得到一盆漂亮的蝴蝶蘭，花期好長啊。就這樣美美的在我家好幾個星期了。精心的嗬護著。清涼淡雅的白色，靜靜的，就是蘭花的本色出演。
好像是在盛夏裏聞到了秋的味道，桃子的季節結束了，就等著葡萄上市呢，白一盤葡萄在桌上，就如同中秋在賞月必有葡萄來陪伴。一年一年的好快，有些傷感，有些想家。
