假裝月餅

我博客中提到的托兒現在開始進入康複期了！托兒媳婦第一時間告訴我這個好消息時，我正在公司忙的一片混亂，但內心突然的安靜下來，就像看到我和老8經曆過的日子重現。托兒在最後一次化療後，很歡實，胃口大開，和托兒媳婦說想吃月餅。哎，就想想吧，最後還是沒吃。這就是托兒的毅力，讓托兒媳婦少一份擔心！心裏一直惦記著這個想吃不能吃的心情，想了好幾天，應該可以吃我做的這個月餅吧。應該說是我做的假裝月餅。

我一直自己做棗泥，一次多做點，實在太費事了，每次都會受傷，胳膊被湯的傷痕累累，但心裏總是和這棗泥一樣香甜。

1.用了很多的大棗，隻用了大棗，沒放糖和油。大棗泡水泡軟煮熟，然後放在篩網裏用勺子壓，濾出棗皮和棗核，剩下的炒幹。

2.蓮蓉，蓮子不用泡水，直接放進水裏煮熟，然後倒進破壁機打成泥，加一勺蜂蜜+一勺油，炒幹就可以了。

沒烤的時候長的挺好看的。

用堿水150ml+一勺蜂蜜（家裏沒普通蜂蜜了，就用了馬努卡，顏色不好看）+中筋麵粉+一勺橄欖油。烤箱200℃，生坯噴水進烤箱烤5分鍾後，刷蛋液，繼續考16分鍾。一共做了大號的月餅14個。

應該放幾天會更好吃吧。因為這個月餅沒有多少油，也不指望回油了。涼了就開吃，已經被消滅掉4個。

很就沒有玩兒月餅模具了，還是挺好玩兒的。雖然被燙傷的地方和棗泥是一樣顏色，癡心不改，也算是給托兒的一份賀禮！

謝謝托兒和媳婦，祝福托兒和媳婦，就這樣一直健康著，快樂著！這是給你你們的賀禮，新生的賀禮！甜甜的日子裏，都是幸福快樂健康！

  中秋節快到了，喜鵲家獻上這款難看的假裝月餅，祝大家中秋節快樂！喜鵲家願意帶給大家更多的好消息！我們一起分享快樂與祝福！

[喜鵲]

回複 '大個兒' 的評論 : 謝謝大個兒！中秋愉快！

[大個兒]

回複 'spot321' 的評論 : +1.做的很好啊。祝喜鵲全家中秋節快樂!

[喜鵲]

回複 '雪中梅' 的評論 : 謝謝雪中梅！中秋快樂。

[喜鵲]

回複 'spot321' 的評論 : 謝謝321。中秋快樂。

[雪中梅]

真不錯，還會做月餅，欣賞了，平安是福。

[spot321]

沒覺得是假裝，就是月餅。~~

[喜鵲]

回複 'haqioji' 的評論 : 謝謝老8！你不裝病了真好！

[喜鵲]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 我替托兒和托兒媳婦謝謝廚子！我們也祝廚子中秋快樂！

[業餘廚子]

你這少油少糖的健康月餅托兒一定會喜歡吃。也祝托兒和他的媳婦就這樣健康的活著，快樂著！願病痛遠離所有的人！

[haqioji]

托兒的毅力讓俺都感到佩服，堅持鍛煉，改變飲食習慣，不耽誤工作和治療，聽起來容易，做起來俺知道有多難。真男人！不愧是鐵托同誌.還要補充一點，最最要感謝身邊的他（她）。