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我們東北人立秋是包餃子吃的。好像有很長時間沒有包餃子了。通常滴大白菜下來的時候，我喜歡用白菜包餃子，這樣可以多吃些蔬菜。夏季沒有那麽多的白菜，其他的菜也比較貴。一根小小的西葫蘆，要1百多日元一根，用了3根西葫蘆，放了4根胡蘿卜和兩袋杏鮑菇。
餡兒：杏鮑菇切碎，炒幹水分，放入醬油，再次炒幹水分。胡蘿卜插絲，用油炒熟。西葫蘆插絲，搓鹽，脫水。最後放一點蔥花，帶上手套抓勻。
麵：用高筋粉和麵。頭一天晚上冷水和麵，然後放入密封袋入冰箱保存。
早上起來包的餃子，餡兒不用再放任何調料。清香的味道，伴著甜脆的口感。今天達到了最高境界，皮和餡兒都是正好的狀態。煮熟的餃子，西葫蘆是脆的，顏色也不會變，素餡兒的餃子，不需要餡兒裏有汁水，也不用放鹽，炒杏鮑菇裏的醬油鹹味兒就足夠了。
包了很多，各個都像小胖豬的體型。
最近喜歡做秋葵。整根的秋葵去掉根部，洗淨，鍋裏放油，小火煎熟，放蔥花蒜末醬油燜到收汁即可。
有時也用洋蔥炒土豆，調味料就是醬油醋了，簡單的糊弄菜。
有一天看到麻省三姑娘的博客，說是這樣培育地瓜秧子。我每年種地瓜，都是把發芽的地瓜直接埋地裏就可以了。前一段時間正好買了好吃的黃瓤地瓜，因為太老，裏麵都是很硬的筋，就用這個辦法培育地瓜秧子，又可以放在家裏當盆景。我在公司也放了三根地瓜，然後這三根地瓜就成了辦公室的一個議題！無限歡樂！
日本現在開始晾曬閑梅子了。這個鹹梅子的晾曬要經過三次的浸泡和三次的晾曬，梅子把湯汁全部吸收後，再一次次的蒸發掉水分。下班途中看到的晾曬梅子，真的很想拿一個吃。這個鹹梅子也是我的最愛。
貓：“你們人類每天就知道上班和吃飯，要不要像我我們貓星人一樣，慵懶一天呀！”
人類：“貓星人，我們人類上班賺錢吃飽了，還得練瑜伽減肥呢！”
拜托搬到我家隔壁，
我好聞一聞你家廚房炒菜的香味。