自己做秋梨膏（含梨蓉）

我以前覺得這個秋梨膏就是一種由蔬果做的好吃的。其實這是藥。

家裏隻有這種洋梨，水分低，隻好把梨蓉放進去。所以就比較像果醬了。老家以前是用那種黑皮的秋梨來做這個的。汁水多就可以濾掉梨渣，濾掉梨渣的秋梨膏才是濃度高質量好的秋梨膏。日本有時會買到韓國產的一種梨，可以代替老家的秋梨。等那種梨上市了，我再做一次濾掉梨渣的秋梨膏。

材料： 洋梨去皮去核。

甘草，止咳的效用高居榜首。

冰糖，以前不喜歡冰糖，查了很多的書，冰糖止咳的功效功不可沒。還是放吧。

大棗，以前以為隻是好吃，其實大棗也止咳的。洗幹淨去核。

做法： 把去皮去核的梨和去核大棗放入破壁機裏，打50秒。可能要借助攪拌棒，因為沒有加水，大棗是幹的。

用紗布包好甘草，和梨棗糊糊一起放入土鍋裏，我用來差不多7個洋梨，8顆大棗，半杯甘草，一杯冰糖。不能一次吃完，我還加了半杯的現榨檸檬汁，主要是起到防腐作用。小火熬了3個小時。主意別燙到哦，上麵蓋個蓋子安全些。攪拌的時候，左手拿蓋子擋著點。

熬出了一瓶半。

這個秋梨膏實在太好吃了。先不說是否止咳，就看材料就知道的好吃的程度了。放到瓶子裏等完全涼了就可以把蓋子擰緊放冰箱裏了。因為有檸檬在裏麵，酸酸甜甜的，可以保存很久很久，反正我家做的秋梨膏從來沒有壞過。一定要熬到成膏，才是秋梨膏。其實真的像果醬，那種濾掉梨渣的才更像藥。所以這個可以小朋友吃的。