蘿卜青菜

每年的秋冬季節，都是大白菜盛產的時候，白菜也是我的最愛，生吃炒吃，還是打到果汁裏都是喜愛。沒時間的時候，我就把白菜焯一下，放到破壁機裏打成餡兒，然後脫水。拌進炒熟的杏鮑菇，放點蔥花，就足夠香了。 周末在家，有時間就會做盒子，可以是韭菜雞蛋，也可以春卷的白菜餡兒烙盒子。最重要的是配餡兒用的蘸汁，酸鹹香辣，口感豐富，也不會覺得素餡兒無聊。 蒜蓉地瓜葉，家裏的地瓜葉可以吃到下雪，天冷就不愛長但仍然碧綠。 現在也是百合的季節，腰果百合，夏果百合都是不錯的選擇。清清淡淡的一盤，可以就粥，可以是主食呢。 香菇煮蘿卜。也可以放點冬筍。蘿卜切大塊，香菇6朵，醬油和dashi放到水裏一起煮，煮至湯汁濃厚，一道美味蘿卜就出爐了。 芝麻拌菠菜。菠菜炒熟，用冷水拔綠，攥幹水分後，把菠菜切小段，然後芝麻鹽胡椒粉拌一下就可以了，沒有油的綠菜，一直到下午都是綠綠的。 這些就是我的胃認定的美食。秋天，身體會容易感到燥熱，細細的品味這樣清淡的食物，時不時的喝點蒲公英泡水，秋冬就會變得更舒服。

[喜鵲]

回複 '大個兒' 的評論 : 大個兒好！做一頓吃吧，可好吃了。一定要把炒熟的白菜攥幹水分哦，這樣才能吃出白菜的甜香味兒。可以放香菇和豆幹。素餡的盒子剩下了第二天熱一熱還是好吃。

[大個兒]

真的是誘人呢，口水滿滿的了。白菜餡兒的盒子，第一次聽說, 找機會也做一次。謝謝分享, 祝好。

[喜鵲]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好！謝謝喜歡。我最近出去旅遊的時間多了點，回來就懶得做飯了，就挑簡單的吃。

[喜鵲]

回複 'Dalidali' 的評論 : 問好dali。吃素兩年了，越來越喜歡這蔬菜的口感。

[菲兒天地]

都喜歡，健康營養

[Dalidali]

誘人，誘人！　
流口水！　　
:)