蒜蓉地瓜葉

蒜蓉地瓜葉。周末去大伯家刨地瓜，7點多就到大伯家了，看到大伯一個人在翻地，大伯說這壟居然就結了一個地瓜。等一下去刨那邊的。我和老公就先去家裏準備飯了。我的腳還沒有好，就不想去地裏，在家和大娘準備早餐。一會兒大伯回來，叫老公一起去刨地瓜，我說一定要留下地瓜葉，挑嫩的拿回來啊！大伯說拿什麽地瓜葉，然後人就出去了。大伯從來沒吃過地瓜葉，一輩子也是最近這幾年開始種地的。我老公是大伯說什麽是什麽的。我和大娘說，我不和你準備飯了，我得去地裏摘地瓜葉，不然得被他們都扔掉了。我瘸著腿跑到地裏一看，還好還好，還有一壟沒刨呢，砍下的地瓜葉也還沒扔，謝天謝地！摘了滿滿一筐回去，我老公不讓大伯砍掉剩下的那壟地瓜秧子。勸大伯先回家吃飯。我炒了一盤蒜蓉地瓜葉，實在太好吃了！大伯一邊吃一邊告訴大娘，你以後每天去摘地瓜葉吧！哈哈，大伯吃的好開心呢。我告訴大伯，以後地瓜葉長出來了就吃，不用怕不結地瓜，地瓜葉也很有營養，可以降低膽固醇。葉子可以一直吃到下雪呢。後來在網上查了一下，每年刨出地瓜後，就是吃地瓜葉的季節了。

刨出的一壟地瓜，大伯都給我們拿回來了，大娘說，大伯看到我們愛吃他種的菜，就可高興了。大伯每天去拉水，然後回來澆地，地裏連根草都沒有的精心愛護這莊稼，隻為給這些偶爾回趟家的孩子們！

老公回家後，把地瓜上的梗都剪了下來埋到地裏了，不知道這個季節還能不能繼續發芽生長了。我把一筐的地瓜葉都拿回家了。還有兩箱的茄子，很多的黃瓜。都是有機的，蒸熟的茄子不加任何的調料，是甜的。地瓜不是很甜，但是很清香。一個夏天都是吃大伯種的蔬菜，有機蔬菜的清甜，是市場的東西所不能比的。大伯已經把種白菜的地都翻好了，今年可以吃上甜甜的有機大白菜了。大娘偷偷告訴我，要不是你們說愛吃大伯種的菜，你大伯都不想種地了。你們得常回來拿菜，這樣你大伯才能堅持活動活動身體，才不老化。嗬嗬，大娘真是很聰明呢，而且每次教大娘炒菜做飯，大娘一學就會呢！祝福老人家。