冰涼的細麵②

每年的盛夏時節，熱的就想鑽進冷水裏把自己拔涼。拔涼不了自己，就吃拔涼拔涼的龍須麵吧。夏日收到的還禮，有一盒是五彩龍須麵，家裏不怎麽吃主食了，隻是偶爾做一頓春卷，最多是用糙米飯打精力湯。特別是夏季，還是吃的要少而精才好吧。但是這個蘸汁麵，就是熱天裏非常想吃的。

把煮好麵麵用冷水投洗到爽滑，盤子底下墊上冰塊，就是越吃越涼啊。

看看細節，好幾種顏色呢。

我家喜歡在蘸料裏再加一點醋。

蘸料用了調味醬油加點蔥花、烤紫菜、綠芥末。

這個是我去年這個時候吃的。裏麵有調味醬油的製作方法。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70529/201707/9473.html

[喜鵲]

回複 'cxyz' 的評論 : 天熱時候，吃點涼麵真的挺舒服的。

[喜鵲]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 韓式拌麵、拌飯都夏季的好東西呢。

[喜鵲]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮亮媽好，正規的應該在冰塊的下麵放一個小簾子，這樣的麵就不會水淋淋的。我偷懶了。

[cxyz]

看著就涼快

[菲兒天地]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : +1我最近也在做韓國涼麵：）

[亮亮媽媽]

好漂亮的細麵。在下麵放冰是個好主意。