缺憾的火雞節

娃剛來Wechat說她邀請了一個朋友明天一起吃午餐，我這才意識到娃明天不能回來參加家裏的火雞大餐聚會。

來美國近二十年，我們幾家在一起過火雞節也有好些年頭了。今年又輪到我家做東，自然是一番忙碌。火雞節的重頭戲當然要烤火雞，我們每年都會烤一隻火雞，或帶到朋友家去或在自己家享用，這不，LD正在廚房解凍一隻二十多磅的大火雞呢。解凍後的火雞要用多種佐料醃製一宿，明早7-8點起來開烤，先375度兩小時，後350度1.5-2小時，總計四小時，當中還得觀察，再調整時間和溫度，個中奧妙隻有LD自知，她也懶得跟我細說，知道我不會去做。不過LD在忙活時丟下一句話讓我顫了一下，說，以後不烤火雞了，孩兒們都走了，也吃不上一口。我說，明天給女兒留一盤，給她‘捎’過去。她懂我的意思。

對於我們這些異鄉客來說，火雞節明為吃火雞，實為一種團聚和節日歡樂的氣氛，粗糙的火雞肉那能比得上我們吃慣了的炒仔雞呢。隻是當想著女兒在那遙遠的冰天雪地，一個人，抑或也有幾個無家可歸的朋友同學，打發著本該與家團圓的時光時，心中就會泛起思念並還隱隱地掠過一絲沮喪與惆悵。那有怎樣？孩子長大了終要離家遠行，就像我們已然遠離我們的父母雙親 ——他們不也無時無刻盼望著我們的歸期！

[落城一哥]

回複 '麻辣雞絲' 的評論 : 感恩節快樂!

[麻辣雞絲]

同感,我也更喜歡普通雞的嫩質肉,我烤火雞也隻是有party時。祝感恩節快樂!