天然紅樹林
觀看現代中國電影有感
這次在歐洲將近一個月的旅行，走馬觀花去了幾個國家。重點放在了意大利和法國。一路走來，不僅感到深深的文化衝擊，對胃蕾的衝擊也不小。無論如何，都是一次難得的體驗。
在意大利，旅遊景點的飯店比比皆是，我在Google上選了幾家評分好的，但去了以後，味道並不像網上評價的那麽好，無論是食材味道都名不符實。在威尼斯的一家意大利麵館，穀歌上評分4.6。花了將近35歐，點了意大利海鮮麵，蔬菜沙拉還有當地的一個甜酒類飲料Bellini。海鮮麵裏隻有星星點點的蝦丁和幾片類似於蛤蜊之類東西。西紅柿醬好像也不是自然釀造的，感覺是大批量廉價生產的，含有很多添加劑的那種醬料。雖然服務生的態度很好，環境也很好，但是我還是掃興而歸。 在羅馬也經曆了相似的失望，菜單上的螃蟹意麵很誘人，但上菜後才發現隻有小半個螃蟹，居然也要三十幾歐元。也許因為是在羅馬市中心，離著名景點都非常近的原因吧。大多遊客一生可能也就隻來一次，靠著遊客就賺足了。
終於在威尼斯不經意的發現了一家小店。並沒有上網搜Google review，隻是看到飯店裏裏外外有很多人。走了很久的路，周圍的風景又這麽好，不如坐那歇一會兒，連帶嚐一下美食。結果點了一個鬆仁沙丁魚，和一杯Bellini。沒想到味道竟然出奇的好，非常的驚豔。小小的沙丁魚非常的新鮮可口，有點甜，又有點鹹。不知道上麵濃濃的綠色的汁液是不是鱷梨醬，總之配上沙丁魚非常的爽口。還有一些鬆仁撒在上麵，還有一些煎過的洋蔥。配上Bellini簡直是人間美味。我後悔為什麽沒有早點發現它，那就可以每天來,嚐遍它菜單上所有的飯菜。想在Google review給它一個好評，可惜因為時間匆忙，後來就忘記了，連飯店的名字都沒記住，隻記得它在一家非常幽靜的小巷裏，對麵建築的陽台綻放著五顏六色的花朵，不遠處就是威尼斯的小水巷，很有詩意。看來出外旅遊看Google review也不完全靠譜，隻要飯店食客非常多，也許就是一個好的征兆，證明這家飯館的食材口味應該不錯。
法國的吃是味道很淡，感覺一股濃濃的奶油味。食材用的很給力，像是鴨腿牛肉給的portion都不小。在意大利，我覺得肉類可能大約隻有餐食的1/10。相同的錢好像吃在法國性價比更高。我試著忍住自己的中國胃，多品嚐當地的美食。在盧浮宮市附近吃了幾家法式西餐，感覺雖然食材還可以，但是味道總覺得很一般。跟想象中的法國大餐相去甚遠。後來不經意間，在埃菲爾鐵塔對麵的一家飯店吃到了非常美味的鱸魚法餐。服務生告訴我sea bass他們隻用新鮮的，而且是活的，然後配上廚師自配的醬料，還有新鮮的蔬菜。我跟他說我想吃一些清淡健康的，他向我推薦了這道菜。魚有一股濃濃的奶油味，隻是撒了一些鹽，便能嚐到它的鮮美，有一股大海的味道。配上豌豆扁豆角，還有一種濃濃的綠色的醬汁，簡直是絕配。那是我在法國吃的最驚豔的一餐。本來還想嚐嚐它的甜點，可惜實在沒胃口了。在歐洲他們一般要收2%-3%的服務費，所以會送一些免費的麵包。那些小麵包切成小塊放在一個小竹籃裏，也沒有烤過。我是不太喜歡吃。但是這一家飯店的小麵包好吃，很新鮮。我找服務生要了一些butter，抹上以後味道非常的好。
在法國意大利吃到的最好的美食都是沒有跟隨Google review的。Google review分高的反而讓人失望。在老佛爺老佛爺商場頂層有一個自助餐區域，那裏的水果甜點很新鮮，甜點對我來說偏甜了一些，雖然還好，但是沒到驚豔的程度。那裏常常一座難求，常常要端著盤子走上好幾圈才能找到一個座位。實際上，意大利和法國都是以吃著名，他們的餐飲文化也是世界聞名的，也許是我這次沒有找到真正的好餐廳吧，所以總體感覺在這兩國吃的還是很一般，要麽就是我的中國胃在做崇，再好的西餐也品不出味道。總之與想象中的他們的高大上餐飲文化，還是有一些距離。在維也納，倫敦和瑞士也小住了一兩天，都以快餐為主，維也納的最可口，而且在維也納意外地發現了亞洲的方便麵，迫不及待的買了一包，緩解一下我對亞洲美食的渴望。
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