(4.19)：枯燥的飲食業生活…“白天爐頭晚上枕頭”

我剛到英國之時在一間小外賣店臨時做了兩個星期廚房打雜，來做之前己說明是臨時幫忙的，因之前員工請假回香港兩個星期，所以叫我來臨時幫忙。廚房打雜工作是在開門營業前打一天要用的東西準備好，暗芽菜(發,淋)，切毛菇、剝洋蔥，剝洋衝那種洋蔥氣味把眼睛弄得又痛又辣，眼淚一直往下流。從來沒有在廚房工作過，雖然這類工作不是什麽體力活但也不輕鬆，工作時間長就夠你受，吃飯永遠站著吃還邊吃邊工作，這就是我親身經曆的廚房工作，可能其它餐館有例外也難說。

我是南方廣東惠陽人，從沒有見過下雪，氣溫少有降到零下，像英國這樣冷的天氣還是第一次，在小外賣店做兩個星期住在外賣店兩層高宿舍，剛好是冬天頂層沒有暖爐設備，整個頂樓好像雪房一樣，早上起來牙刷麵巾全結上厚厚一層冰。小外賣店幫了兩個星期後就離開，這時正如聖誕期間餐館生意好到處找臨時工，我有幸轉到一小鎮餐館工作，也是廚房打雜，在此期間讀了一個多月英文，節日過後餐館生意轉入平時，在這一個月ABC還沒學會餐館就不要人幫忙了，我也解雇了讀英文也停止了，生活都解決不了那還有心情讀書，從此再也沒有想讀英文念頭了。

大約兩個月才正式找到餐館工作，住在餐館宿舍，進入新的環境人生地不熟，語言隔膜和飲食習慣格格不入，也從來沒有做過廚房工作過，工作環境也不適應，像我這種有家庭的，老婆一人帶著兒子在香港，第二個孩又快出生，生活費用也必須盡快解決，初初幾個月想家想孩子，心情低落到極點。一個人離開妻兒別井離鄉遠涉重洋，日子真不好過。

在英國第一份工作在餐館廚房做打雜，住在餐館宿舍，每周工資廿九英鎊，做打雜工作時間要比其它人早上兩小時，(早上九點開始上班，三點至五點休息，晚上十二點收工，星期五、六，一點多兩點才回到家)，提前上班主要是因發牙菜，餐館自己發芽菜，那時沒有牙菜賣的，都餐館都是自己發芽菜。在餐館工作非常枯燥，每周隻有半天休息時間，除了工作之外沒有其它娛樂，大多數華人靠賭博消磨時間。我最記得華人有句話，白天爐頭晚上枕頭，由此可以想象華人在外生活處境如何艱苦。要成就一翻事業,必須忍受孤獨，再加上勤奮拚搏才能成功。

(總篇) 我的自述-(70年經曆及所見所聞)…(加加插插修修改改難免有重複，請見諒)

我的自述是寫自己經曆和一些所見所聞，我的經曆是千真萬確無胡編亂造，寫自述早就有這種想法於免將來犯了老人癡呆症，我不會用拚音從來沒學過，不會用鍵盤敲字，我隻會用寫字板，一不小心就會出錯字所以很多錯別字，還請多多包涵見諒。

(一)…(家鄉篇)、(二)…(偷渡篇)、(三)…(香港篇)、(四)…(英國篇)、(五)…(諞閑傳)

(70年經曆及所見所聞)…老李的故事

(一)：我的自述-…老李的故事：家鄉篇…二十年間家鄉生活見聞(0/130 reads)2018-09-22

( 親身經曆大躍進、人民公社大鍋飯、三年困難時期 )

(二)：我的自述-…老李的故事：偷渡篇 …三次難忘的一段旅程(0/116 reads)2018-09-22

( 第一次隨流走、第二次坐船走、第三次八日八夜行程 )

(三)：我的自述-…老李的故事：香港篇…十一年間香港生活見聞(0/106 reads)2018-09-22

( 經曆過六七暴動、每四天供水一次，每次四小時掣水、有史以來山泥傾瀉)

(四)：我的自述-…老李的故事：英國篇…四十多間英國生活見聞(0/134 reads)2018-09-22

( 經過打工、開外賣店及餐館、賣水晶生涯 )

(五)：我的自述-…老李的故事：諞閑傳 …七十多年來見聞(0/96 reads)2018-09-22

( 東拉西址閑聊七十年來見聞 )